Wijnbeschrijving
La Bestia – Governo 2021 Rosso Toscano (All’ Uso Toscano)
Een ‘beest’ van een wijn met 98 Maroni punten – Gelaagd en complex van smaak!
- Deze lekkere rode wijn is intens purperrood/zwart van kleur met diepe kern.
- Verleidelijke geur van cassis, donkere kersen, cacao en ceder.
- Rijk en romig van smaak vol sappige zwarte bessen, kersen en cassis met een vleug vanille en specerijen in de lange afdronk.
- Bezit de juiste frisse tonen voor de perfecte balans.
- Gemaakt van 70% Sangiovese en 30% Merlot druiven.
Krachtige, fruitrijke top Toscaanse rode wijn met body en weelde. Een ‘beest’ (bestia) van een wijn!
Heerlijk bij o.a. entrecôte, pasta’s met Parmezaanse kaas en rijke stoofschotels. Nu van genieten tot 2026.
Governo
Drie jaar geleden stonden zes Governo’s op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso’s en Appassimento’s.
De grote verrassing van deze proeverij bleek de 2015 Governo, La Bestia uit Toscane, ook een beest van een Governo te zijn. Hierin was duidelijk proefbaar dat de Governo’s die slechts gedeeltelijk gemaakt worden van ingedroogde druiven, een levendigere fruitstijl hebben dan de wijnen die volledig van ingedroogd fruit zijn gemaakt. Van smaak zijn ze echter even krachtig en rijk, met méér spanning en minder alcohol: 13,5% tegen Amarone 15% of meer.
Hij kreeg daarom 18 Wijnbeurs punten en maar liefst 98 punten van Luca Maroni, de Italiaanse Robert Parker. Niet geheel onbelangrijk: hij viel erg goed in de smaak bij vele klanten.
Na het grote succes is deze rode Toscaanse wijn elk jaar opnieuw geselecteerd en kreeg zelfs 98/99 Maroni punten.
Deze jaargang overdondert opnieuw met zijn rijkdom aan zoet fruit en mokkaweelde en is zelfs lekkerder dan mening Amarone, maar kost een fractie van de prijs. Hierdoor is de Italiaanse rode wijn wellicht de beste koop van heel Italië.