Wijnbeschrijving
La Baronesse – Chardonnay 2024
Boterzachte Chardonnay!
Bingo! Dit is zo’n Chardonnay wijn waar je na één slok geen genoeg van krijgt. Vol, rond en boterzacht, met heerlijke tonen van ananas, perzik en een vleugje vanille. Rond en gul met een “decolleté vol tropisch fruit”. Boterzacht mondgevoel met romige rondingen en perzik-abrikozenfruit.
Een “ruim bemonsterde baronesse” volgens Hamersma (rapportcijfer 8).
Bourgogne beleving voor een spotprijs! Een echte allemansvriend voor wie van volle witte wijn houdt.
Lekker bij o.a. kip in roomsaus, coquilles, zalm van de grill, pasta met paddenstoelenroom of gewoon lekker zo, bij een goed gesprek.
Romige Chardonnay zoals je ‘m wil – Het geheim zit in de zachtheid
Wie houdt van een volle, romige Chardonnay zit met deze Franse witte wijn helemaal goed. Afkomstig uit het zonovergoten Pays d'Oc in Zuid-Frankrijk, waar de Chardonnay druif zich thuis voelt op de kalkrijke bodem en profiteert van het mediterrane klimaat.
Het resultaat? Een glas witte wijn vol rijpe tonen van ananas en perzik, subtiel omlijst door een vleugje vanille en een hint van eikenhout. Typisch zo’n Chardonnay die doet denken aan de rijke stijl uit Californië of Bourgogne.
Wat deze Chardonnay wijn zo aantrekkelijk maakt, is de boterzachte structuur. Die romigheid komt deels van het rijpe fruit, maar vooral door de rijping op eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn die kenmerkende toast en het likje roomboter waar veel wijnliefhebbers zo dol op zijn. Tegelijk blijft er genoeg frisheid over om de wijn spannend en doordrinkbaar te houden.
Een allemansvriend uit de Pays d'Oc die elke fan van Chardonnay zal bekoren.