Wijnbeschrijving
Intens, Rijk en Complex Wijnpakket (8 flessen)
Geniet van deze heerlijke witte wijnen met het smaakprofiel ‘intens, rijk en complex’.
Damasco – Pecorino 2023 Terre di Chieti (2 flessen)
Geen Pecorino-kaas, maar Pecorino-wijn. Het is namelijk ook een druif! Vol citrus, witte perzik, frisse peer en nectarine. Bekroond met 18/20 proefpanelpunten.
Proefnotitie
Blinkend lichtgeelgroen. Aantrekkelijk bouquet van citrus, witte perzik, frisse peer, jasmijn en krijt. Levendig, vol en verfrissend van smaak met knapperige Reine Claude, citrus en nectarine. Uitstekende spanning met veel punch, grip en lengte. Exotisch frisse ‘Power Pecorino’ met grip en spanning.
Gemaakt van 100% Pecorino druiven. 13% alc. Nu heerlijk tot 2027.
Lekker bij o.a. gegrilde langoustines, gnocci met groene pesto en vitello tonnato.
Calmel & Joseph – ‘Collection de Cépages N°1’ Chardonnay 2022 (2 flessen)
Wijnstreek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Deze wijn maakte indruk op het proefpanel door zijn uitbundige, Bourgondisch rijke karakter. Bekroond met goud op het prestigieuze concours Chardonnay du Monde!
Proefnotitie
Blinkend lichtgoud/groen. Verleidelijk bouquet van witte perzik, citrus, ananas, gele bloesem en een vleugje roomboter. Uitbundig rijk, zacht en tegelijk fris van smaak met perzik, mirabel, licht tropisch fruit en een subtiele vleug toast van de houtrijping. Krachtig met een mollige textuur, minerale frisheid en uitstekende concentratie. Rijke wereldkampioen Chardonnay van specialist Calmel & Joseph.
Gemaakt van 100% Chardonnay druiven, 30% van de wijn rijpte 3 maanden op eiken vaten. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2026.
Lekker bij o.a. de borrel, gerookte zalm en kalf of kip in roomsaus.
Finca Montepedroso – Verdejo 2022 (2 flessen)
In Rueda maken ze de lekkerste Verdejo’s. Daar is deze wijn het perfecte voorbeeld van: intens, fris en geconcentreerd vol rijke fruitweelde. 19/20 punten!
Proefnotitie
Blinkend groengeel. Intens rijkgefruit bouquet vol grapefruit, groene appel, lychee en perzik. Breed en geconcentreerd van smaak. Met massa’s wit en geel fruit, groene kruiden en een frisse hint venkel en anijs. Voor het zoveelste jaar op rij een indrukwekkend mooie Montepedroso Verdejo (19/20 punten). Zelfs zeer kritisch wijnjournalist Onno Kleyn prees Montepedroso onlangs de hemel in. Is dit de beste Verdejo van Spanje? De wijn dankt zijn enorme fruit-rijkdom mede aan zijn lagering van 5 maanden in eigen lie met wekelijkse batonnage.
Gemaakt van 100% Verdejo druiven. 12,5% alc. Nu al heerlijk tot 2028.
Lekker bij o.a. verse zeevruchten, frisse salade met rucola en forel met serranoham en amandelen.