Wijnbeschrijving
Henri Clerc – Chassagne-Montrachet 2020 ‘Vieilles Vignes’
Indrukwekkend intense Chassagne uit rijk jaar van topproducent – Met een minutenlange afdronk!
Deze lekkkere witte wijn is intens licht groengeel. Breed uitwaaierend bouquet van limoen, pruim, knapperig geel fruit, brioche en ceder. Rokerig ook met acaciabloesem en ‘crushed rock’. Super geconcentreerd en energiek van smaak. Limoensorbet, ceder en friszoete pruim tegen een ziltig/stenige achtergrond met vers geroosterde hazelnoot in de minutenlange afdronk. Indrukwekkend intense Chassagne uit rijk jaar van topproducent Henri Clerc.
Gemaakt met 100% Chardonnay druiven, 18 maanden gerijpt in eiken vaten (waarvan 25% nieuwe wijnvaten). Zal zich op fles nog ontwikkelen. Nu al heerlijk, drinken tot 2028.
Lekker te serveren bij o.a. kip, tarbot, gegrilde kreeft, tong, risotto.
Wijnhuis Henri Clerc
De eigenaar Henri Clerc werd in 1964 geboren in Maison-Rouge (Bourgogne). Zijn passie voor goede wijnen erfde hij van zijn grootvader en vader. Henri is niet alleen een getalenteerd wijnmaker, maar heeft ook een uitgebreide kennis van de wijnbouw, omdat hij een aantal jaren als oenoloog voor beroemde chateaux zoals Georges Duboeuf en Pierre Jayer heeft gewerkt.
Henri Clerc en zijn vrouw Corinne namen in 1995 het wijndomein over. Hij wordt nu zelfs beschouwd als één van de beste wijnmakers van de regio en wordt vaak vergeleken met zijn vader, Jean-Charles Clerc.
Chassagne-Montrachet
De wijnstreek Chassagne-Montrachet bevindt zich in de Côte de Beaune (Bourgogne) waar de wijngaarden op het zuidoosten gericht zijn en waar de bodem over het algemeen veel kalk bevat. Dit maakt dit deel van de Bourgogne wijnregio ook zeer geschikt voor de aanplant van de Chardonnay druif. Zo’n 216 ha is dan ook bestemd voor witte wijn en 92 ha voor rode wijn.
Montrachet is een beroemde Grand Cru wijngaard in Puligny, die ook gedeeld wordt met het aangrenzende dorp Chassagne. Net als Puligny heeft ook de gemeente Chassagne in 1879 ‘Montrachet’ aan de eigen naam toegevoegd.
In 1937 werd de appellatie Chassagne-Montrachet officieel erkend met een beschermde herkomstbenaming. Waar de verhouding rode wijn en witte wijn zo’n 30 jaar geleden nog gelijk opging, is het nu de witte Bourgogne wijn van 100% Chardonnay die duidelijk terrein wint. En vooral op de bodems met kalk en minder mergel gedijt deze druif uitstekend en worden er prestigieuze wijnen van gemaakt waar liefhebbers voor in de rij staan.