Wijnbeschrijving
Domaine de la Jasse – Syrah 2023 ‘Abeille Charpentière’ (Terroir Sauvage, Pays d’Oc)
Vloeibare charme, waanzinnig verleidelijk!
Vloeibare charme. Zwart sappig bosfruit. Rijpe zwarte kers. Opgepept met een twist peper, blaadje munt en ’n vleugje tijm. Open, soepel, diep. Pure, directe Syrah. Goed ferm slot.
Gemaakt van 90% Syrah druiven en 10% Grenache druiven voor de gulle afronding. 14% alc. Nu heerlijk tot 2028.
Heerlijk als volle borrelwijn maar ook bij o.a. kruidige worstjes, tapas, rode curries, gerechten met tomaten(saus), iets zoet wild, stoofvlees, pittige kaas.
Domaine de la Jasse
Met Domaine de la Jasse, gelegen in het zonnige zuiden van Frankrijk vlakbij Montpellier, heeft Wijnbeurs.be / Wijnbeurs.nl een bijzondere band.
Hans Walraven, de oprichter van Wijnbeurs, kocht het wijngoed in 1995. Samen met de zeer getalenteerde wijnmaker, Bruno Le Breton, kon Hans Walraven zo zijn wijndroom uit laten komen.
In 2008 verkocht Hans zijn domaine aan Bruno, die de kwaliteit van de wijnen met zijn passie, kunde en investeringen jaarlijks op een nog hoger plan weet te brengen.
De Syrah smaak
Kenmerkend voor Syrah wijnen is de smaak van peper, vaak met een aroma s van leer, tabak en kruiden. Het fruit wat naar boven komt zijn zwarte en blauwe bessen.
De Syrah druif houdt van een warm en droog klimaat en heeft een dikke schil. Die schil dient onder meer als een beschermlaag tegen de soms felle zon.