Wijnbeschrijving
Château Sixtine – Châteauneuf-du-Pape 2017
Stoer en rijk!
Deze charmante cuvée is een stoere en rijke Châteauneuf-du-Pape uit het fruitige jaar 2017 met een geur en maak wat u er van mag verwachten. Al bij het openen van de fles komt het ongelooflijk intense bouquet duidelijk naar voren met warme indrukken van zwarte bessen, zoethout, rijpe kersen en specerijen. Zijdezacht van smaak met aroma’s van kersen, pruimen, laurier, zachte chocolade en kruiden. Een heerlijke wijn met een onvergetelijke smaaksensatie die u doet verlangen naar de volgende slok. Ons advies is wel om de wijn zeker twee tot drie uur van te voren te decanteren zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen. Ongeëvenaarde lange afdronk!
Château Sixtine
Geen enkel ander wijnhuis in Châteauneuf-du-Pape heeft zo’n legendarische status als die van de familie Diffonty. De geschiedenis van de boerenfamilie in hart en nieren gaat terug tot het jaar 1673.
Pas in het begin van de twintigste begon de familie met het maken van wijn. Félicien Désiré Diffonty legde in 1924 officieel de eerste steen van het wijngoed. In 1958 kreeg het wijngoed, onder leiding van kleinzoon en burgemeester Féicien Diffonty de naam Cuvée du Vatican. Dit als verwijzing naar de veertiende eeuw, toen paus Clemens V (ook bekend van Graves Grand Cru Château Pape Clément) het pauselijk hof vanwege een strijd in het Vaticaan naar het Franse Avignon verplaatste.
Zijn opvolger paus Johannes XXII liet in de buurt een ‘nieuw kasteel van de paus’ bouwen: château neuf du pape. Binnen de kasteelmuren liet de paus bovendien wijnstokken aanplanten, waarvan de ‘vin des papes’ worden gemaakt. De wijn werd in eerste instantie gebruikt als miswijn, de geestelijken lieten voor eigen gebruik liever een flesje uit Bourgogne aanrukken.
Pas sinds 1900 geniet de pauselijke wijn wereldfaam en hoewel het château van pape Johannes in 1944 door de Duitsers is opgeblazen, groeien de druivenstokken nog altijd rondom de ruïnes van het oude kasteel.
Tien jaar na het bombardement door de Duitsers werden de wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape opnieuw bedreigd. Boven het stadje werden met enige regelmaat onidentificeerbare, sigaarvormige objecten gespot. Uit vrees voor het wel en wee van zijn druivenstokken vaardigde de toenmalige burgemeester, juist kleinzoon Féicien Diffonty, de misschien wel meest bizarre wet in de wijnwereld uit. Hij verbood het vliegende schotel om te landen binnen de gemeentegrens. De wet is nog altijd van kracht en blijkt bijzonder effectief. Geen UFO die een bedreiging vormde voor de wijnen van het huis dat tegenwoordig de naam Château Sixtine draagt en wordt aangestuurd door de vierde generatie in de persoon van Jean Marc Diffonty. Hij richt zich op een meer natuurlijke en ecologische manier van wijnmaken.