Wijnbeschrijving
Château de Pocé – Touraine 2025 Sauvignon Blanc (Val de Loire)
Bijzonder mooie Nr. 1 Touraine in strakke Pouilly-Fumé-stijl!
Heerlijk rijp en sappig, alsof je in een rijpe ananas hapt met kruisbes, appel en knapperig frisse Reine Claude. Iets rokerig ook met impressie van schelpengruis. Heerlijke Touraine met body in exotische Sancerre stijl.
Nr. 1 van de blinde Touraine proeverij 2025. Wijnjaar 2025 is in de Loire een kleine, maar zeer geconcentreerde oogst, waar deze Sauvignon Blanc een uitstekend voorbeeld van is.
Lekker bij o.a. Caesar salade, gebakken schol met prei, risotto met asperges.
Loire dal
Het Loire dal is een wijnstreek van uitersten en meteen ook de meest uitgestrekte wijnstreek van Frankrijk. Van west naar oost ben je al snel 4 uur onderweg. De grote verscheidenheid aan wijnen maakt de Loire zo interessant voor wijnliefhebbers.
De Loire is ingedeeld in 4 gebieden: Pays Nantais, Anjou-Saumur, Touraine en Centre-Loire. De Touraine streek bevindt zich in het midden van de Loire vallei en treedt steeds meer uit de schaduw van de beroemde appellaties, zoals Sancerre en Pouilly-Fumé. Enkele van de succesgebieden zijn Bourgueil, Chinon en Vouvray en natuurlijk de AOC Touraine.
Touraine wijn
Wijn uit Touraine staat bekend om de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Op de bodem van klei, kalksteen (tufkrijt), zand en grind wordt zowel rode als Franse witte wijn gemaakt, maar ook rosé en mousserende wijnen in verschillende stijlen. Dit is te danken aan het oceanische klimaat in het westen en het continentale klimaat naarmate je steeds oostelijker gaat. Deze klimaten zorgen in combinatie met de bodem ook voor de verschillen in de rijping van de druiven.
Witte wijn uit Touraine wordt vooral gemaakt van Sauvignon Blanc en Chenin Blanc druiven die voor prachtige resultaten zorgen.