Wijnbeschrijving
Virgen de la Sierra – Albada – Macabeo 2021 ‘Viñas Viejas’ (Calatayud DO)
Spaanse schoonheid van oude wijnstokken – Fris en verfijnd!
Deze mooie witte Spaanse schone is helder strogeel van kleur. De aroma’s zijn levendig en komen direct vrij wanneer je de kurk van de fles haalt. De smaak is fris en verfijnd, met aroma’s van citrus, groene appel, peer en iets bloemig.
Vol in de mond met een verfijnde structuur, kenmerkend voor deze wijn is de mooie balans tussen de structuur en aroma’s. De afdronk blijft lang hangen en is fris.
Heerlijk bij o.a. makreel, risotto al funghi en gorgonzola.
Albada – Perfectie, evenwicht en kracht van begin tot het einde
Het woord ‘Albada’ heeft maar liefst twee betekenissen. De één verwijst naar oude liederen, die de lokale wijnbouwers zongen, terwijl de andere dageraad betekent.
Het cirkelvormige kunstwerk van het label is ontworpen door de kunstenaar Aitor Tellechea. Het staat voor perfectie, evenwicht en kracht van begin tot het einde. De levensloop die elk seizoen opnieuw begint in de wijngaard, voor alle wijnen.
Calatayud
Het wijngebied bij uitstek in Spanje, is Calatayud, gelegen in de provincie Zaragoza, regio Aragón. Calatayud kent een lange wijngeschiedenis van meer dan 2000 jaar oud. De regio kreeg pas in 1990 haar officiële DO status.
De kwaliteit is veelal zeer goed, veel wijnen vallen regelmatig in de prijzen op internationale wijnconcoursen. Over het algemeen zijn de wijnen van Calatayud wat frisser en hebben ze een lager alcoholpercentage dan die uit de rest van Aragón. Veel wijnen worden gemaakt van de Garnachadruif, die pas geoogst worden bij volledige rijpheid.
De wijngaarden liggen op een hoogte van 550 tot 880 meter en lopen van het zuiden van de Siërra de la Virgen naar beneden. In 1990 ontving Calatayud de D.O.-status en werd het, na Cariñena, de grootste producent van kwaliteitswijnen in regio in Aragon. De wijngaarden hebben hun wortels diep verankerd in de berghellingen. Deze bevatten een zeer vruchtbare bodem van leistenen en vulkanische gesteente.