Virgen de la Sierra wijnen

De Spaanse Bodega Virgen de la Sierra werd opgericht in 1954 en is gelegen aan de voet van de Sierra de la Virgen, in de Ribota riviervallei. Dit wijnhuis is het oudste in de D. O. Calatayud, het is het project van een hele stad die stopte met het maken van wijn in hun familiewijnmakerijen om samen te werken in ee coöperatie.

De wijngaarden liggen boven de 700 m hoogte en worden beschermd door de Sierra de la Virgen, waaraan de wijnmakerij zijn naam dankt.

De belangrijkste druivensoort is Garnacha Tinta, ca. 70% van alle wijngaarden. Een 12% vertegenwoordigt de Maccabee het, die meestal in de hoogst gelegen wijngaarden (900-1.100 meter).