Wijnbeschrijving
Wallamy Pacific – Reserve Sauvignon Blanc 2022 (Marlborough, New Zealand)
Schitterende Sauvignon Blanc uit Marlborough!
Schitterende Nieuw-Zeelandse wijn uit het beroemde Marlborough. De Sauvignon Blanc druiven uit deze ‘Single Vineyard’ zijn afkomstig van een perceel met een uitstekende ligging waardoor de wijnranken net iets langer van de zon kunnen genieten.
Deze witte wijn heeft een frisse groengele kleur. De geur is zeer uitbundig met een bouquet van tropische vruchten en kruiden. Geconcentreerde volle smaak, rond en rijk met veel frisheid en verleidelijke fruitige indrukken van guave, kruisbes en verse kruidentonen. Goede gebalanceerde lange afdronk met een fruitige zoetheid en een geweldig knapperige zuurgraad.
Deze wijn smaakt heerlijk bij o.a. visgerechten en salades of als aperitief.
Marlborough
Marlborough is het belangrijkste wijnbouwgebied van Nieuw-Zeeland en het enige wijngebied van het Zuider eiland dat echt meetelt. Opmerkelijk is dat de wijnbouw er nog jong is en pas sinds 1973 is ontstaan.
Het klimaat en de bodem in Marlborough zijn ideaal voor de groei van de druiven. De leemgronden op ondergrond van kiezels in de valleien bij de rivieren Wairau en Awatere geven veel voeding. Door veel zonneschijn, een warme noordelijke stroming, koele nachten en een lang groeiseizoen krijgen de wijnen een kenmerkende aromatische structuur. Door deze kenmerkende geur en smaak zijn de wijnen uit deze regio zeer geliefd.
Sauvignon Blanc
Van oorsprong komt Sauvignon Blanc uit Frankrijk en is bekend geworden door wijnen als Pouilly-Fumé en Sancerre.
Kenmerken voor deze druivensoort zijn een zeer stuivende geur en indrukken van exotische vruchten (ananas, papaja).
Sauvignon Blanc dient jong gedronken te worden om optimaal te kunnen genieten van de kenmerkende geur en smaak.