Wijnbeschrijving
Victoria – Chardonnay 2025 ’50th Birthday Selection’
Meest wulpse, weelderige Victoria Chardonnay ooit – Direct na de oogst werd het gouden druivenfruit apart gevinifieerd!
Wijnbeurs.be en Wijnbeurs.nl vieren 50 jaar en dat proef je in deze Victoria ‘50th Birthday Selection’ Chardonnay uit de Frankrijk. Voor deze 100% Chardonnay uit de Pays d’Oc selecteerde Victoria Lemstra-Bake direct na de oogst 2025 de beste trossen. Het resultaat? Een intense, rijke en complexe witte wijn met 14% alcohol en een uitgesproken Bourgondisch karakter. Een groot deel vergistte op nieuwe eikenhouten barriques, wat zorgt voor extra diepgang en verfijning.
Victoria Lemstra-Bake is bij de klanten bekend als genereuze gastvrouw op Château Canet én als grote kenner van witte Bourgognes. Elk jaar selecteert ze met groot succes Bourgondische Chardonnays uit de kelders van Canet.
Nu ging ze dus nog een stapje verder door direct na de oogst de beste trossen apart te houden. Dit gouden druivenfruit liet Victoria bovendien vergisten op nieuwe eikenhouten vaten voor extra wulpse weelde. Rijpe peer, sappige perzik, frisse citrus, mooi ingepakt door vanille, toast en geroosterde amandelen. Zo gaf Victoria ons haar méést Bourgondische Chardonnay ooit, met als toepasselijke naam: ‘50th Birthday Selection’.
Deze lekkere witte wijn is is ideaal om te serveren bij o.a. kip, coquilles, zalm of pasta vongole.
Bourgondische allure uit Pays d’Oc
De Pays d'Oc staat bekend om zijn zonnige klimaat en perfecte rijping van Chardonnay druiven. Door de combinatie van rijp druivenfruit en nieuwe eik ontstaat een wijn met kracht én elegantie. Denk aan een stijl die liefhebbers van witte Bourgogne direct aanspreekt, maar dan met het zonnige, genereuze karakter van Zuid-Frankrijk.
Met 92/100 punten van het Proefpanel en een bewaarpotentieel tot 2029 is dit een Chardonnay die nu al indruk maakt, maar zich ook prachtig verder ontwikkelt in de fles.