Wijnbeschrijving
Weinhof Thomas Stopfer – Gemischter Satz 2020
Verfrissende Gemischter Satz vol knapperig fruit met een minerale afdronk!
Vitaal licht geelgroen. Stuivende geur van aalbes en gele bloesem met een vleugje limoen. Sappig en verfrissend met veel nuances, appel, aalbes en pompelmoes tegen een subtiel ziltige achtergrond met knapperige mineralen in de afdronk. Verfrissende Gemischter Satz vol knapperig fruit.
Gemaakt van Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Traminer en Muskateller.
Lekker bij o.a. schnitzel met citroen, paté en gebakken kabeljauw. Nu van genieten tot 2024.
Weinhof Thomas Stopfer in Wagram
Voor Thomas Stopfer is de Wagram wijnregio de perfecte plek om kwaliteitswijn te maken, precies waar hij zo bij elke fles wijn naar streeft. Het heuvelachtige Wagram biedt namelijk met het continentale klimaat, de ligging naast de Donau en de kwalitatieve terroirs de ideale omstandigheden voor gezonde druiven: de basis voor zijn verfrissende en geconcentreerde Oostenrijkse wijnen.
Weinhof Thomas Stopfer bevindt zich in idyllische dorpje Ruppersthal en beslaat ongeveer 9 hectare aan wijngaarden, met voornamelijk de aanplant van Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Pinot Blanc, Riesling en Muskateller.
Gemischter Satz
Een Gemischter Satz, vooral kenmerkend voor de Weense wijnbouw, bestaat uit een zogenoemde ‘field blend’, van witte én rode druiven die samen in één wijngaard groeien. Vervolgens worden de druiven samen geoogst en gevinifieerd.
Het grootste aandeel van een druivenras, mag niet hoger zijn dan 50% en het kleinste aandeel niet kleiner dan 10%.
In Oostenrijk zijn momenteel 26 witte druivenrassen toegestaan voor Qualitätswein, waaronder Grüner Veltliner, Riesling, Weissburgunder, Chardonnay, Muskateller en Neuburger.