Wijnbeschrijving
Setzer – Merlot 2017
De ‘Saint-Émilion’ van Oostenrijk!
Stevig vitaal purperrood/zwart. Rijk en gelaagd van geur vol Merlot kersen en bessen met mokka, cacao en vanille van het eiken. Breed, krachtig en zacht van smaak vol zoete zwarte kersen, blauwe bessen, ceder en mokka met een mooie frisheid. Uitstekende op eiken vertroetelde Merlot van Setzer uit krachtig jaar. De ‘Saint-Emilion’ van Oostenrijk. 12 maanden gerijpt in Franse eiken barriques.
Gemaakt van 100% Merlot op slechts 1,2 ha. Bodems met veel kalksteen.
Lekker bij o.a. entrecote, lam en belegen harde kazen. Nu van genieten tot 2024.
Weingut Setzer
Het familiebedrijf Weingut Setzer is al 300 jaar oud. Waar het landgoed eerst slechts enkele wijngaarden bezat en de focus vooral op andere landbouwactiviteiten lag, is het roer sinds 2001 omgegooid: vanaf toen zijn de pijlen volledig gericht op het maken van Oostenrijkse wijn.
Dat is te danken aan Hans en Uli Setzer. Zij houden eeuwenoude tradities in stand, maar combineren ze met moderne inzichten en technieken. In 2013 zijn ze uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar.
Daarnaast staan ze met regelmaat in Falstaff, een beroemd Oostenrijks wijnblad. Op de proeftafel scoren hun wijnen ook steevast hoge punten.
Setzer staat vooral bekend om de fantastische Grüner Veltliner, maar we proefden hun Merlot al vaker. Deze rode wijn was echter nooit beschikbaar voor de export, tot nu!
Oostenrijkse rode wijn
Ondanks de relatief kleine productie geniet dit wijnland wereldwijd van een uitstekende reputatie. Twee derde van de Oostenrijkse wijnbouw is wit en een derde is rood.
Anders dan de meeste wijnlanden worden bijna alle Oostenrijkse wijnen van één druivenras gemaakt. Geliefde druivenrassen voor Oostenrijkse rode wijn zijn Blaufränkisch en Zweigelt, maar ook internationale sterren zoals Merlot laten prachtige resultaten zien.
Bijna alle wijnen worden in het oosten van het land gemaakt, omdat de overige gebieden door het bergklimaat simpelweg te koud zijn.