Wijnbeschrijving
Oro Italiano – Governo All’Uso Toscano 2022 Rosso Toscano IGT
Meesterlijke en zwoele Toscaan!
Sensationele diep donkerrode wijn met een paarse rand in het glas, van waaruit verleidelijke geuren opstijgen. Het is perfect jammy en rijp fruit als kersen, zwarte bessen en rozijnen dat de klok slaat, heerlijk aangevuld met een hint vanille. Vol, elegant en zijdezacht van smaak met een mond vol rijpe en gestoofde bramen en kersen. Heerlijk geconcentreerd, zoals je mag verwachten van een Governo All’Uso. Een smaakvolle toets vanille vormt de spreekwoordelijke kers op de taart. Heerlijk!
De ideale rode wijn om te serveren bij o.a. entrecôte, lasagne met tomatensaus, pasta arrabiata en parmezaan kaas.
97 punten!
Met zo’n rapport kun je thuiskomen. Deze rijke Oro Italiano Governo All’Uso kreeg van Italian Wine Guy maar liefst 97 punten!
Governo All’Uso
Al dat moois dankt deze Oro Italiano aan het gebruik van de eeuwenoude Toscaanse wijntechniek Governo All’Uso.
De kunst is om de druif zo lang mogelijk te laten rijpen aan de wijnstokken. Een deel van de late oogst wordt in de kelders direct verwerkt tot wijn, een ander deel van de oogst wordt te drogen gelegd op speciale matten.
De ingedroogde en bijzonder geconcentreerde druiven worden later toegevoegd aan de wijn die al is vergist. Zo ontstaat er een tweede gisting, waarna de wijn zes maanden rijpt op eikenhouten vaten en daarna op de fles nog eens enkele maanden wordt weggelegd.
Die eeuwenoude methode resulteert in een krachtige en geconcentreerde wijn. Sensationeel rijk en fluweelzacht van smaak met fruittonen die levendiger zijn dan de wijnen die volledig van ingedroogde druiven zijn gemaakt.
Wij nemen onze petten af, met een flinke zwaai en een diepe buiging.
Oro Italiano
Iedere Italiaanse wijn onder het trotse label Oro Italiano is bekroond met gouden medailles of met bizar hoge punten. De meesten zelfs met allebei!
Grappig: ‘oro’ betekent ook ‘goud’. Dat is géén toeval: het zijn allemaal stuk-voor-stuk gouden wijnjuwelen! De ‘gouden’ draad die al deze Oro Italiano’s verbindt? Hun enorm fijne drinkbaarheid gekoppeld hun grootse Italiaanse karakter dat ze op genereuze wijze ten toon spreiden.
Wat een rijkdom aan weelderige, intense sensaties! Dat voor Dolce Vita-prijzen die het genieten super betaalbaar maakt. Saluti!