Wijnbeschrijving
Montereau-Beaudart – Chardonnay 2023 ‘Sélection Parcellaire’
Vol geconcentreerd Chardonnay fruit met Bourgondische allure en een vleugje boter!
Intens fris lichtgeel met groene glans. Bourgondisch rijk, vol en exotisch met perzik, citrus, ananas, appel, gele grapefruit en mirabel. Met een subtiel vleugje vanille en toast van het eiken. Vol rijk Chardonnay-fruit met Bourgondische allure.
In de loop der jaren werd deze Franse witte wijn steeds verder geperfectioneerd en ontwikkelde een wat meer Bourgondisch karakter zonder zijn Chablis-achtige frisheid te verliezen. En dit nog steeds met diezelfde uitstekende prijs-kwaliteitverhouding zoals bij de eerste oogst.
Kortom een geslaagde Montereau-Beaudart gemaakt van 100% Chardonnay druiven, deels gerijpt in eiken vaten. Nu al heerlijk op dronk tot 2027.
Lekker bij o.a. een borrel, gerookte zalm en vis in botersaus.
Montereau-Beaudart
Montereau-Beaudart werd in 1999 voor het eerst geïntroduceerd bij de Wijnbeurs. Deze bijzondere 100% Chardonnay komt uit de Pays d'Oc en heeft een accent van fruit en frisheid en een vleugje toast ter afronding.
Gezien zijn warme onthaal speelde deze Chardonnay wijn klaarblijkelijk in op een nog niet vervulde wens van de klanten: een Franse 100% Chardonnay voor elke dag tegen een scherpe prijs.
Deze Montereau-Beaudart is direct na botteling al lekker om te drinken en gemiddeld drie tot vier jaar houdbaar.
Chardonnay
Chardonnay is een bijzondere en ‘s werelds meest aangeplante witte druif, omdat hij aantrekkelijke witte wijnen kan voortbrengen in zowel koele, gematigde als in hete klimaten. De stijlen verschillen daarentegen enorm per streek. Zo heeft Chardonnay in een koel klimaat aroma’s van groen fruit en in een heet klimaat aroma’s van tropisch fruit.
Een typische Chardonnay heeft over het algemeen veel body, een gemiddelde zuurgraad, veel alcohol en een zware en romige textuur, vaak met smaken van meloen. De betere wijnen rijpen op eikenhout, waardoor ze aroma’s van vanille, kokos en toast krijgen.