Wijnbeschrijving
Monbellezio – ‘Biondi’ Grillo 2021 ‘Collezione di Famiglia’ (Sicilia)
Knapperig gefruite Grillo
Blinkend licht geelgroen. Aantrekkelijk druivig van geur met citrus, pruim, acaciabloesem en een vleugje venkel. Lekker frisse knapperig gefruite Grillo met in de smaak weer citrus, ananas, appel, witte perzik en peer.
Heerlijke frisdroge Siciliaanse witte wijn van de topoogst 2021.
Gemaakt van 100% Grillo druiven.
Lekker als aperitief of bij o.a. gegrilde calamari, pasta vongole, kalkoen of een salade van venkel en sinaasappel. Nu van genieten tot 2025.
Sicilia
Met 85.000 hectare staat het zonovergoten eiland Sicilië op nummer één in Italië als het gaat om het grootste aantal hectare wijngaarden per regio. Het klimaat en de bodems zijn gevarieerder dan u in eerste instantie zou denken. Waar het in het zuidwesten van het eiland heet is, wordt het noordoosten gekenmerkt door de vulkaan de Etna. Hier liggen de wijngaarden op soms wel 800 meter hoogte en heerst er dus een koeler klimaat.
Grillo wijn
Grillo is één van de inheemse succesdruiven van Sicilië. Eerder leefde de druif redelijk in anonimiteit, omdat het de basis vormde voor Marsala, het Italiaanse antwoord op Port en Madeira. Gelukkig werd er onder andere dankzij koele fermentatie ook een frisse en droge variant ontwikkeld met fruitige smaken van citrus en venkel. Hierdoor staat Grillo tegenwoordig ook bekend om zijn eigen kwaliteiten.
De Grillo druif is goed bestand tegen de warmte en daarom vinden we Italiaanse witte wijn gemaakt van Grillo vooral aan de westkant van het eiland.
Grillo wordt ook vaak met andere typische Siciliaanse druiven geblend, zoals Catarratto en Inzolia.