Wijnbeschrijving
Massimo Firelli – Rood & Wit Wijnpakket (6 wijnen)
Ontdek de heerlijke rode wijnen en witte wijnen van Massimo Firelli!
Massimo Firelli – Susumaniello 2024 ‘Prestige’ Salento (3 flessen)
Wijnstreek: Italië, Puglia, Salento
Een sensationeel mooie en romige krachtpatser met de fruitrijkdom van Châteauneuf en de romige zoetweelde van Amarone. Gemaakt van de zeer zeldzame Susumaniello druif die alleen in Puglia staat aangeplant.
Proefnotitie
Donker purperrood met trage tranen aan het glas. Weelderig van geur vol cassis, zoet donker fruit, cacao en een hint vanille. Krachtig en rijk van smaak vol donkere kersen, zwarte bessen, ceder en romige mokka. Stevig, satijnzacht en met een eindeloos lange finale. Sensationeel mooie krachtpatser met de fruit-rijkdom van Châteauneuf-du-Pape en de romige weelde van Amarone. Deels gerijpt op eiken.
Gemaakt van 100% Susumaniello druiven, 14,5% alc. Nu al heerlijk tot 2033.
Perfect bij o.a. pasta met rijke sauzen, geroosterd vlees en Parmezaanse kaas.
Massimo Firelli – Grillo ‘Da Uve Leggerement Appassite” 2024 Sicilia (3 flessen)
Een witte Appassimento zoals je die zelden tegenkomt: rijk, gelaagd en intens met zinderende frisheid. 100% Grillo, rechtstreeks uit het zonovergoten Sicilië.
Proefnotitie
“Wat je hier proeft, is pure Siciliaanse zon verpakt in een glas witte wijn met punch,” klonk het in de proefkamer na het proeven van deze nieuwe Massimo Firelli. De Grillo druiven zijn twee tot drie weken aan de stok ingedroogd, en dat levert een goudgele krachtpatser op met aroma’s van peer, acaciabloesem, honing en gele besjes. Intens, rijk, knapperig en gelaagd met tonen van kweepeer, grapefruit en een zilte frisheid die alles prachtig in balans houdt. Niet log of zoet, maar juist levendig en lang.
Een waar alternatief voor Chardonnay, maar door z’n Appassimento weelde zelfs nóg spectaculairder!
Gemaakt van 100% Grillo druiven, 13% alc. Nu al heerlijk tot 2027.
Schenk ‘m bij o.a. gamba’s met knoflook, zwaardvis van de grill, boerenkip van het spit, pompoenrisotto, vitello tonnato.