Wijnbeschrijving
Massimo Firelli – Primitivo di Manduria 2023 ‘Prestige’
Aantrekkelijke Massimo Firelli uit het ‘Grand Cru’ gebied voor Primitivo!
Warm donkerrood. Weelderige geur van pruimen, bosbessenlikeur en cacao. Zwoel en rijk van smaak vol zoete kersen, donkere pruimen, zwarte bessen en chocolade. Aantrekkelijke Massimo Firelli uit het ‘Grand Cru’ gebied voor Primitivo.
Gemaakt van 100% Primitivo druiven, 12 maanden gerijpt in eiken vaten.
Heerlijk op zichzelf om ’s avonds van te genieten, maar past ook uitstekend bij o.a. stoofschotels, kruidige gerechten en vegetarische traybakes met wortelgroenten en kruiden.
Primitivo di Manduria
Een opvallend kenmerk van Primitivo druiven is het hoge suikergehalte, wat resulteert in wijnen met aanzienlijke alcoholgehaltes. De wijnen die van Primitivo worden gemaakt, hebben vaak een dieprode kleur hebben en aroma’s en smaken vertonen van rijpe bessen, pruimen, kersen, kruiden en soms zelfs hints van chocolade en tabak.
Primitivo staat ook bekend onder verschillende andere namen, waaronder Zinfandel, vooral in de Verenigde Staten. DNA-onderzoek heeft aangetoond dat Primitivo en Zinfandel dezelfde druivensoort zijn, maar ze hebben vaak subtiele smaakverschillen vanwege verschillende groeiomstandigheden en vinificatietechnieken.
DOP-label
Het DOP-systeem wordt gebruikt om de herkomst en kwaliteit van specifieke voedingsmiddelen en dranken te waarborgen.
Producten die het DOP-label dragen, moeten voldoen aan strikte regels en voorschriften met betrekking tot de productie, herkomst, ingrediënten en productiemethoden. Deze regels zijn ontworpen om de authenticiteit van het product te beschermen en de consument te verzekeren dat ze een product van hoge kwaliteit uit een specifieke regio ontvangen.