Wijnbeschrijving
Lenkey Pinceszet – ‘Flow’ Tokaj 2018
Spectaculair rijke Tokaj vol rokerig exotisch fruit uit één van de oudste wijngaarden in Tokaj!
Fonkelend licht groengeel. Waaiert het glas uit met abrikoos, appel, peer, jasmijn en een rokerig vulkanisch karakter. Rijk, geconcentreerd én verfrissend van smaak, mooi droog met kweepeer, citrus, honing en ananas tegen een rokerige, stenige achtergrond. Combineert kracht, grip en mooi zuur met een zachte textuur en een aantrekkelijk zilt-zoet slot.
Een super trouvaille van Furmint, Harslevelü en Muscat druiven uit één van de oudste wijngaarden in Tokaj.
Lekker bij o.a. een Marokkaanse tajine, canard à l’orange en gerijpte Comté kaas. Nu van genieten tot 2027.
Lenkey Pinceszet
Het Hongaarse wijnhuis Lenkey Pinceszet is sinds 1999 een feit. Hun missie is kraakhelder: kwaliteit boven kwantiteit.
Volgens de familie maken ze dat op verschillende manieren waar: al vroeg in het jaar knippen ze de groene en overtollige druiventrossen weg. Dit beperkt de opbrengst per hectare, maar de overgebleven druiven worden hierdoor veel concentreerder.
Daarnaast oogsten ze met de hand en is het huis in 2015 biologisch gecertificeerd. Dit betekent onder andere dat er geen herbiciden en insecticiden worden gebruikt in de wijngaarden. Verder passen ze ook geen toegevoegde suikers of malolactische gisting toe.
Wijnregio Tokaj
Wat de beroemde Tokaj regio onder meer zo bijzonder maakt, zijn de vulkanische bodems die in het gebied te vinden zijn. Ongeveer tachtig procent van de wereldwijde aanplant van Furmint staat in Hongarije. Slovenië volgt met een kleine vijftien procent, gevolgd door landen als Kroatië, Servië, Oostenrijk en Slowakije. Dat droge Furmint tot grote hoogte kan stijgen, blijkt wel uit de vele medailles die deze wijnen inmiddels op internationale wijnconcoursen binnenhalen.