Wijnbeschrijving
Georges Clément – Champagne Brut
Champagne Brut van topkwaliteit!
Schitterende Champagne van het beroemde huis Georges Clément. Helder lichtgroen met een schitterende zachte mousse. De geur is verleidelijk fris met uitbundige indrukken van rijpe appels en toast. Frisse hoge zuren maar daarnaast ook zacht en romig. Minutenlange zeer goed gebalanceerde afdronk.
De Champagnestreek
La Champagne is het meest noordelijke wijngebied van Frankrijk. Met zijn koele klimaat en kalkrijke krijtbodem heeft het de ideale omstandigheden voor de productie van ‘s werelds beroemdste mousserende wijn, le Champagne.
Champagne, mousserende wijn bij uitstek
Champagne staat model voor alle mousserende wijnen. Alleen als een wijn uit de Champagnestreek komt, mag men de term Champagne hanteren. Champagnes paren een hoge zuurgraad aan aromatische verfijning en complexiteit. Ze komen van drie druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Meestal worden die gemengd, behalve in de Côte des Blancs. In dat district gebruikt men alleen Chardonnay, voor wijnen van het type Blanc de Blancs. In de Montagne de Reims is Pinot juist weer sterk vertegenwoordigd,en zorgt voor een wat zwaardere stijl wijn.
De meeste Champagnes zijn assemblages van diverse stille basiswijnen van diverse jaargangen. Hierdoor kan jaar in jaar uit een gelijkmatige kwaliteit geproduceerd worden. Alleen van zeer goede oogstjaren produceert men Vintages of Millésimes.