Wijnbeschrijving
Finca Santa Bella – Chardonnay 2024 (Winemaker’s Selection)
Frisse en mineraalrijke Chardonnay van grote hoogte!
Deze Finca Santa Bella Chardonnay opent met een uitnodigende geur van tropisch fruit zoals ananas en mango, aangevuld met hints van perzik, vanille en een vleugje toast. In de mond proef je een volle, romige textuur met verfrissende zuren en een lange, elegante afdronk. Een wijn die perfect in balans is en elke gelegenheid bijzonder maakt.
Licht geelgroen. Knetterfris met verse citrus, ananas en licht exotisch fruit. Bodems met veel krijt zorgen voor een frisse en mineralige stijl. Watertandend lekkere Chardonnay, heel lang en loepzuiver van smaak zónder hout.
Schenk deze Finca Santa Bella Chardonnay op zes tot acht graden Celsius om optimaal te genieten van deze wijn van grote hoogte.
Heerlijk in combinatie met o.a. kip, rauwe vis, ceviche, bladgroente en sushi.
Wijnstreek Mendoza
Mendoza, het belangrijkste en grootste wijngebied van Argentinië, ligt net ten oosten van het Andesgebergte. Het gebied bevindt zich zo’n 700 tot 1200 meter boven zeeniveau en kent warme, zonovergoten dagen die worden afgewisseld door koele nachten. Het naastgelegen Andesgebergte houdt de regen tegen.
Door het jaar heen valt er in Mendoza gemiddeld niet meer dan 200 millimeter water, waardoor het droge gebied wordt gezien als een woestijn. De inheemse volksstam Huarpe bedacht daar, al ver voor de ontdekking van het continent door Christoffel Columbus, een oplossing voor. Er werd een irrigatiesysteem aangelegd waarmee smeltwater uit de Andes naar de akkers werd geleid. Die techniek is door de eeuwen heen verfijnd en wordt nog altijd gebruikt om de inmiddels befaamde wijngaarden in Mendoza van water te voorzien.
De bodem hier bestaat uit zand, klei en kiezels en is goed vochtdoorlatend. Tel die kwaliteiten op bij de ligging op het zonovergoten plateau naast het Andesgebergte en de uitkomst is een ideaal terrein voor wijnbouw. De hoge ligging van de wijngaarden zorgt met zonnige dagen en koele nachten namelijk voor een langere rijpingsperiode. Hierdoor behouden druiven hun verfrissende zuurgraad en dat is duidelijk te proeven in de expressieve Finca Santa Bella – Chardonnay, die trakteert op de intense fruitsmaken van wit fruit.
Finca Santa Bella
Met elke fles wijn die de kelder van wijnhuis Finca Santa Bella verlaat, brengt Eduardo Antonio Casademont een druppel van de Argentijnse cultuur over. De in Argentinië geboren en getogen wijnmaker is al zeventien jaar verbonden aan het Zuid-Amerikaanse wijnhuis, waar hij zijn passie volgt door ambachtelijke wijnen te maken in een natuurlijke omgeving. Voordat hij zijn kennis inzette in de kelders van Finca Santa Bella deed hij ruim twintig jaar ervaring op bij andere wijnhuizen, verspreid door heel Argentinië.