Wijnbeschrijving
El Campeador – Jumilla 2022 ‘Valiente y Heroico’ Syrah-Monastrell
Bekroonde fruitexplosie met de rijkdom van een 110 jaar oude wijngaard!
Donker purperrood. Breed, rijk en zacht met ladingen bramen, kersen, bosbes, tijm en zwarte peper. Geconcentreerd met een vleugje mokka in de lange finale. Bekroonde fruitexplosie met de rijkdom van oude wijnstokken.
Gemaakt van 50% Monastrell (=Mourvèdre) van een 110 jaar oude wijngaard en 50% Syrah druiven, deels gerijpt op eiken vaten. 14,5% alc. Nu heerlijk tot 2028.
Lekker bij o.a. gegrild vlees (spareribs), stoofschotels, chili (con carne) en gerijpte manchego.
El Campeador
Het wijnhuis Artiga Fustel inspireert de wijnen die ze maken op de prachtige cultuur en mensen van Spanje. Elke wijn vertelt een uniek verhaal en is liefdevol geproduceerd! Sinds 2012 heeft het wijnhuis twee rode El Campeador-wijnen geproduceerd, waaronder deze heerlijke Syrah – Monastell (Mourvèdre) variant!
Om het voortbestaan van de oude wijnstokken te garanderen, gebruiken de boeren het marcottage-verplantsysteem: wanneer een wijnstok het einde van zijn lange levenscyclus bereikt, wordt er een tak van een aangrenzende wijnstok geplukt en wordt die in de grond gepoot. De tak wordt begeleid zodat hij tevoorschijn komt op de plek waar de dode wijnstok stond. De tak blijft enkele jaren verbonden met de oorspronkelijke wijnstok, totdat zijn wortels sterk genoeg zijn om zelfstandig verder te groeien. Dit is een belangrijk systeem om de historische wijnstokken te kunnen blijven gebruiken.