Monastrell wijn

Monastrell is een Spaanse blauwe druivensoort die in Frankrijk bekend is als Mourvèdre. Wijnen van deze druif bevatten veel tannine, suiker en zuren en moeten om tot hun recht te komen een alcoholgehalte van minstens 12% halen. Op die manier worden het stevige wijnen die toch de nodige finesse bezitten. In de geur en de smaak van de wijn komen aardse nuances, kruiden en bramen naar boven.