Wijnbeschrijving
ZOM Douro – Reserva Tino 2021 (Van Zellers & Co)
Volle, zijdezachte Nr. 1 Douro Reserva!
Zijdezachte Douro weelde van bosbessenlikeur en zoete kersen met frisse bite van frambozen en cranberry. Touriga’s typerende viooltjes en rozen spelen een prominente bijrol. Rijping op eiken geeft een vleugje choco maar vooral een zoet-hartig-kruidig nootmuskaat-karakter. De stevige Douro structuur is er wel maar verschuilt zich achter de fruitweelde en gepolijste silky tannines. Volle, zijdezachte Nr. 1 Douro Reserva met superieure balans.
Bewijst dat de Van Zellers niet alleen superieure Port maken.
Gemaakt van 50% Touriga Nacional en 50% Touriga Franca druiven, 15 maanden gerijpt op Franse eiken vaten.
Nu heerlijk tot 2030+ bij o.a. entrecote, lamsrack, stoofvlees met port en manchego curado.
Bewijst dat de Van Zellers niet alleen superieure Port maken
Deze 2021 Van Zellers & Co ZOM Douro Reserva is een krachtige maar verfijnde Douro wijn die de signatuur draagt van de beroemde familie Van Zeller. Deze wijnmakers, bekend om hun iconische Port, laten met deze Reserva zien dat ze ook in droge wijnen tot de absolute top behoren.
De blend van 50% Touriga Nacional en 50% Touriga Franca brengt een expressieve combinatie van bosbessenlikeur, rijpe kersen en een frisse toets van framboos en cranberry. Viooltjes en rozen geven de wijn een florale verfijning, terwijl subtiel eiken zorgt voor een vleugje cacao en nootmuskaat.
Na 15 maanden rijping op Franse barriques presenteert deze Reserva zich zijdezacht en vol tegelijk, met gepolijste tannines en een harmonieuze balans tussen kracht en elegantie. De structuur is stevig, maar wordt gedragen door fruitige weelde en verfijnde kruidigheid.
Met 95/100 punten van Decanter en 94/100 van WineLife is dit een Douro wijn die bewijst dat Van Zeller niet alleen excelleert in Port, maar ook in rode topwijnen.
Nu al heerlijk en met bewaarpotentieel tot ruim 2030.