Wijnbeschrijving
Doudet-Naudin – Pinot Noir 2022
Verfijnde en romige smaak vol kersen!
- Verleidelijk van geur met rode en blauwe bessen, kersen, florale tonen en een vleug toast.
- Sappig, verfijnd en romig van smaak met kersen en cassis, subtiel ondersteund door nuances van licht getoast eikenhout.
- Prachtglas volrijp Pinot Noir fruit met de zalvende structuur en de delicate finesse van een Côte-de-Beaune uit een rijp jaar.
- Afkomstig van koele wijngaarden met bodems van klei en kalksteen in de Aude-vallei, aan de voet van de Pyreneeën.
- Gemaakt van 100% Pinot Noir druiven.
- Deels gerijpt in eiken vaten.
- Lekker op zichzelf, maar ook bij o.a. tapas, charcuterie en gevogelte.
Serveren op 14 à 15 °C. Nu van genieten tot 2028.
Het wijnhuis Doudet-Naudin
Eén van de oudste Bourgogne huizen die nog actief zijn, een resultaat waar Doudet-Naudin trots op mag zijn. Sinds 1849 maken zij uitmuntende Franse wijn. Daarbij vinden ze het belangrijk om de eeuwenoude tradities in stand te houden. Zij hebben tenslotte als doel dat elke wijn de authenticiteit en de kwaliteit van de Bourgogne streek uit moet drukken. Hier ziet Christophe Rochet streng op toe.
De wijngaarden bevinden zich rond de beroemde heuvel van Corton en het dorp Savigny-lès-Beaune. Ondanks dat deze Franse rode wijn van 100% Pinot Noir niet uit de Bourgogne komt, is hij wel met hetzelfde vakmanschap gemaakt en bevat de delicate finesse van een Côte de Beaune.
Pinot Noir
Pinot Noir stelt menig wijnboer voor de nodige uitdaging, maar met de juiste vaardigheden kan er prachtige wijn van worden gemaakt. Van oudsher vind je Pinot Noir in de Bourgogne waar de druif op zijn opperbest is. Echter hangt daar vaak een flink prijskaartje aan en daarnaast zijn de hoeveelheden ook nog eens heel klein. Gelukkig staat de druif ook buiten de Bourgogne aangeplant en resulteert dit vaak in een zachte en romige wijn met typerende aroma’s van kersen, bessen, framboos en soms paddenstoelen.