Wijnbeschrijving
Domaine Jean-Marie Bouzereau – Meursault 2024
Gelaagd, verfijnd en iconisch, Meursault van een absolute top wijnhuis!
Licht goudgeel fonkelend in het glas en aromatisch rijk: witte perzik, citrus, geroosterde hazelnoot, brioche en een vleugje vanille. In de mond sappig en gelaagd met spanning tussen romigheid en levendige frisheid, gedragen door een ziltige mineraliteit.
Dit is Meursault als mekka van de Chardonnay – een wijn die je eenmaal in je leven geproefd móét hebben. Legendarisch in zijn verfijning en lengte.
Perfect bij o.a. coquilles Saint-Jacques, gebraden kip met morilles of een romige kreeftbisque.
Domaine Jean-Marie Bouzereau
Het wijnhuis Domaine Jean-Marie Bouzereau ligt in het hart van Meursault en behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Côte de Beaune in Bourgogne.
Met wijngaarden op prestigieuze lieux-dits als Les Charmes, Les Genevrières en Les Perrières, staat het domein bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en een ingetogen vinificatie.
De familie Bouzereau verbouwt al meer dan tien generaties lang wijn in Meursault. Jean-Marie Bouzereau vestigde zich in 1994 en nam een deel van het familiedomein over. Met zijn twee grootvaders die wijnbouwers waren, de ene in Meursault en de andere in Volnay, heeft Jean-Marie Bouzereau een rijke familietraditie op het gebied van wijnbouw en wijn.
Na zijn studie aan het CFPPA in Beaune besloot hij een stage van zes maanden te volgen op een wijngoed in de Verenigde Staten en daarna op een Australisch wijngoed. Verrijkt door deze diverse ervaringen en talrijke ontmoetingen vestigde hij zich in Meursault, in de voetsporen van zijn vader, Pierre Bouzereau-Emonin.
Jean-Marie Bouzereau streeft naar puurheid, balans en expressie van terroir, waarbij houtgebruik ondersteunend is en nooit de boventoon voert.
Meursault, hét mythische mekka van de Chardonnay
Binnen de AOC’s van Bourgogne neemt Meursault een bijna mythische positie in: hét is het referentiepunt voor grote Chardonnay’s met wereldfaam.
Waar Puligny-Montrachet finesse symboliseert en Chassagne-Montrachet kracht, levert Meursault de combinatie van rijkdom, diepte en mineraliteit.
Domaine Jean-Marie Bouzereau geldt daarbij als schoolvoorbeeld van klassieke Meursault: wijnen die generaties wijnliefhebbers overtuigen dat dit dorp werkelijk het mekka van de Chardonnay is.