Wijnbeschrijving
Clos de Nouys – Vouvray Sec 2020
Indrukwekkend fruitige Chenin Blanc van topdomein uit exotisch rijk jaar!
raakhelder blinkend fris licht geel/groen. Aantrekkelijk geurrijk bouquet van gele bloesem, kweepeer en groene appeltjes met een stenige mineraliteit. Mondvullend breed van smaak met sappig zoetig rijpe Chenin druiven, appeltjes en pruim met levendig frisse zuren in de bijna droge afdronk. Uitstekende zoet-zuur balans.
Gemaakt van 100% Chenin Blanc van 35 jaar oude wijnstokken. Vier maanden gelagerd in eiken vaten.
Lekker bij o.a. paté, krabsalade met appel, geitenkaas en gerookte zalm. Nu van genieten tot 2027.
Chenin Blanc
Naast de Sauvignon Blanc kent de Loire nóg een witte koningsdruif: de Chenin Blanc. In de Loire vallei worden hier niet alleen wereldberoemde dessertwijnen van gemaakt, maar ook ’s werelds beste droge witte wijnen van Chenin Blanc. Dit is vooral te danken aan de mineraalrijke kalkstenen bodems genaamd ’tuffeau’, die een grote bijdrage leveren aan het unieke karakter van de wijnen.
De mooiste wijnen komen uit de buurt van Saumur, Angers (Savennières, Coteaux du Layon en Anjou) en Tours (Vouvray en Montlouis), zoals deze uitstekende Vouvray Sec van topproducent Clos de Nouys.
Clos de Nouys
Vouvray Clos de Nouys wordt gezien als één van de beste producenten van Chenin Blanc uit de Loire. Het domein omvat 10 hectare aangeplant met 35 jaar oude Chenin Blanc stokken in de appellatie Vouvray langs de oevers van de Loire.
Clos de Nouys is één van de oudste domeinen van de appellatie: de wijnen werden geschonken op de transatlantische veerdienst SS Normandië in 1936, hun wijngaarden werden op kaarten uit 1907 al gerekend tot de beste locaties voor wijnbouw.