Wijnbeschrijving
Château la Rabotine – Sancerre 2022 (Alban Roblin vigneron)
Mineralige, extractrijke Sancerre van kwaliteitsproducent!
De kleur is intens zilver wit/geel met groene glans. De geur is uitgesproken mineralig en stuivend van geur met kruisbes, grapefruit, witte bloemen en vuursteen. Smaak: sappig, energiek en verfrissend van smaak met citrus, groene appel en krokant wit fruit met een hint van krijt. Mineralige, extractrijke Sancerre van kwaliteitsproducent.
Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. 13% alc. Nu heerlijk tot 2025.
Lekker bij o.a. gebakken witvis (zoals kabeljauw) met citroen, geitenkaas en sushi.
Château la Rabotine
Nieuw: deze complexe Sancerre van Château la Rabotine van de excellente oogst 2022. Het Château is eigendom van de familie Roblin en staat in het vredige dorp Sury-en-Vaux. Een plek die door de inwoners liefkozend ‘Glimlach van de vallei’ wordt genoemd.
In 2008 zette Alban Roblin de familietraditie om uitzonderlijke kwaliteitswijnen te maken voort. Het zo intens genuanceerde mineralige karakter van deze Sancerre wordt ontleend aan de twee beroemde bodemsoorten die het domaine rijk is: de ‘Terres Blanches’ (‘witte grond’ met klei en kalk) en ‘Caillottes’ (puur kalksteen).