Wijnbeschrijving
Casale Burgio – Nerello Cappuccio 2025 (Terre Siciliane IGT)
Een zijdezachte Siciliaan met 89 punten!
Wat is dit lekker! De Santenay van Sicilië: geurig, sappig en onweerstaanbaar. Stuift van de kersen, aardbei, wilde kruiden en zachte specerijen. Pinot Noir finesse, met Siciliaanse zonkracht en ziltige fraîcheur. Nerello Cappuccio van zijn zachte, kruidige kant.
Heerlijk bij o.a. gegrild vlees, pasta met paddenstoelen, geroosterde aubergine met tomaat en Parmezaan of mals rood vlees. Kan ook iets licht gekoeld gedronken worden.
Nerello Cappuccio
De Nerello Cappuccio is een inheemse blauwe druif die vooral thuis is op Sicilië. De naam verwijst naar de karakteristieke kapvorm van de druiventros.
Hoewel de druif vaak samen met Nerello Mascalese wordt gebruikt, laat Casale Burgio hem hier zelfstandig schitteren.
Het resultaat is een bijzondere kennismaking met een minder bekende rode wijn uit de Siciliaanse wijntraditie.
Met 89/100 proefpanelpunten wist deze nieuwe ontdekking bovendien direct indruk te maken.
De Santenay van Sicilië
De vergelijking met Santenay uit de Bourgogne past bij het karakter van deze wijn: finesse en sappigheid gaan samen met de warmte van de Siciliaanse zon.
Nerello Cappuccio staat hier voor een zachte, kruidige stijl met mooi zuur en een tikje grip. In het glas komen zoete rood-zwarte kersen, aardbei, wilde kruiden, zachte specerijen en toffee samen. Veel extract en een lange afdronk geven de wijn extra overtuigingskracht, terwijl de ziltige fraîcheur hem levendig houdt.