Wijnbeschrijving
Camino del Bosque – Macabeo & Garnacha Blanca 2024 (Bodega Libre y Salvage)
Spaanse ‘Bourgogne’ vondst
Goudgele sensatie uit de bergwijngaarden van Aragón. Bourgondisch rijk wit met citrus, rijpe appel, perzik en een ziltige mineraliteit à la Chablis. Zacht en sappig, met de body van Pouilly-Fuissé en de frisheid van bergwijngaarden. Gemaakt van inheemse druiven, biologisch én regeneratief geteeld.
Bekroond met maar liefst 91/100 Tim Atkin, 90/100 Robert Parker en 92/100 proefpanelpunten. Spaanse supervondst!
Slechts 4000 flessen geproduceerd.
Heerlijk bij o.a. kreeft, gamba’s, paëlla en venkelrisotto.
In de blindproeverij voor een Bourgogne aangezien!
Wie blind proeft, denkt hier makkelijk een witte Bourgogne te pakken te hebben. Toch komt deze gouden parel uit het hart van Spanje, en wel uit het bergachtige Aragón. Daar zorgen hooggelegen wijngaarden voor een verrassende frisheid en diepte in de wijn. De combinatie van Macabeo en Garnacha Blanca druiven geeft een Bourgondische rijkdom met Spaanse flair: rijp fruit, ziltige mineraliteit en elegante zuren.
Regeneratief en zeldzaam
Wat deze wijn extra bijzonder maakt: hij is organic, vegan én regeneratief gemaakt door Bodega Libre y Salvage. Deze pioniers werken volledig op zwaartekracht en stimuleren biodiversiteit in hun wijngaarden. Met slechts 4000 flessen is dit een echte liefhebberswijn.
Een must voor wie houdt van Macabeo of op zoek is naar iets unieks buiten de gebaande paden.