Wijnbeschrijving
Vignerons Ardéchois – Ardèche – Viognier ‘Grès du Trias’ 2025
Als een tropische fruitstorm in je glas, knipoogt stevig naar Condrieu!
Fraai goudgeel met blinkend frisgroen. Gevolgd door een enorme expressieve geur. Waanzinnig rijke en weelderige Viognier, volop tropisch fruit (mango, perzik, papaja, abrikoos en lychee). Lekker vettig en rond in de mond, maar tegelijk prachtig in balans dankzij crispy frisheid en krokante mineraliteit.
De naam ‘Grès du Trias’ verwijst dan ook naar de poreuze, kiezelachtige bodem die hier debet aan is (geholpen door de hoge, koele hellingen van de Cévennen).
Laag rendement van slechts 35 hl/hectare, handmatige oogst, deels rijping op foeders. Kortom: een grootse Viognier die Condrieu ernstig in verlegenheid brengt.
Top bij o.a. geroosterde kreeft, coquilles, zalm en kip. Nu reeds op dronk tot 2031.
Ardèche
Deze Viognier komt uit de Ardèche, een streek in de Rhônevallei (Côtes du Rhône) in Frankrijk die de laatste jaren steeds meer bekendheid krijgt door zijn expressieve witte wijnen. De Ardèche profiteert van de frisse luchtstromen uit de Cévennen en de zonnige hellingen die zorgen voor rijpe druiven met een natuurlijke frisheid.
De kracht van Viognier
Viognier is een witte druif die bekendstaat om haar exotische geur- en smaakexpressie. In deze wijn komt dat volop naar voren: tropisch fruit als mango, abrikoos en lychee springen uit het glas. Wat deze cuvée bijzonder maakt, is de combinatie van rijkdom en frisheid. De naam Grès du Trias verwijst naar de kiezelrijke bodem die de wijn een verfijnde mineraliteit geeft.
Daarbij is er bewust gekozen voor een laag rendement van slechts 35 hl per hectare en een handmatige oogst, wat de kwaliteit verder verhoogt. Een deel van de wijn rijpte op grote foeders, wat bijdraagt aan complexiteit zonder het fruit te overheersen.
Een ware Viognier-topper die zelfs Condrieu naar de kroon steekt.