Wijnbeschrijving
Van Zellers & Co (VZ) – Douro 2021
De Meursault 1er Cru van Portugal – Enorm rijk van smaak!
Lichtgevend goud/groen zonder evolutie, topkleur. Gelaagd Bourgondisch bouquet van smeulend haardvuur met knapperig geel fruit, witte perzik, niet-zoete honing en vuursteen. Ongelofelijk rijk van smaak met massa’s fruit (appel, gele pompelmoes en pruim), grip en rokerige/stenige Douro kracht met een uitstekende frisheid en subtiel getoast eiken (brioche en vanille). Prachtige spanning en enorme lengte. Waaiert in het midden breed uit met stenig/mineralige finale. De Meursault 1er Cru van Portugal! Erg goed gemaakt.
Een ‘field blend’ van Viosinho, Rabigato, Códega en Gouveio druiven (50-80 jaar oude wijnstokken), 9 maanden gerijpt op Franse eiken barriques (50% nieuw).
Slechts 2.330 wijnflessen geproduceerd!
Lekker bij o.a. tong in botersaus, gegrilde langoustines en kreeft. Nu van genieten tot 2030+.
Portugese wijn
Portugezen richten zich steeds meer op kwaliteit dan op kwantiteit en het aantal inheemse, maar inferieure druivenrassen is drastisch teruggedrongen. Zelfs met het terugdringen van het aantal druivenrassen, staat Portugal bovenaan de lijst als het gaat om diversiteit. Het land bekleedt zelfs de vierde plek als het gaat om landen met het grootste aantal druivenrassen. Maar de echte kracht van Portugal zit in de hoge kwaliteit van hun inheemse schatten.
Witte Douro wijn
Het bergachtige landschap maakt terraswijnbouw noodzakelijk in de Douro. Op deze spectaculair steile hellingen is wijnbouw dan ook een arbeidsintensieve bezigheid. Waar alles met de hand moet worden gedaan en de opbrengsten laag zijn. Te meer omdat veel wijnstokken hier al erg oud zijn.
Alto Douro, het centrale gedeelte van de Douro met zijn smalle terras-wijnpercelen die door muurtjes worden ondersteund, staat zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst.
Rode wijnen domineren maar witte wijnen floreren, waaronder ook deze witte Portugese wijn met een enorme rijkdom.