Wijnbeschrijving
Van Zellers & Co (VZ) – Douro 2021 (Reserva Zom)
Ongelofelijk rijk van smaak – De Meursault 1er Cru van Portugal!
Intens licht goudgeel/groen. Gelaagd Bourgondisch bouquet van smeulend haardvuur met knapperig geel fruit, witte perzik en niet-zoete honing. Ongelofelijk rijk van smaak met massa’s fruit (appel, gele grapefruit en pruim), grip en rokerige/stenige Douro kracht. Met een uitstekende fraîcheur en subtiel getoast eiken (brioche en vanille). Prachtige spanning en enorme lengte. Waaiert breed uit in het middenrif met stenig/mineralige finale.
De Meursault 1er Cru van Portugal! Erg goed gemaakt.
Een ‘Field blend’ van Viosinho, Rabigato, Codega en Gouveio druiven (50-80 jaar oude wijnstokken), 9 maanden gerijpt in Franse eiken barriques (50% nieuw).
Slechts 2.330 flessen geproduceerd. Nu van genieten, oplegbaar tot 2030+.
Ideaal om te serveren bij o.a. kreeft of langoustines.
Portugese wijn uit Douro
Portugezen richten zich steeds meer op kwaliteit dan op kwantiteit en het aantal inheemse, maar inferieure druivenrassen is drastisch teruggedrongen. En zelfs met het terugdringen van het aantal druivenrassen, staat Portugal bovenaan de lijst als het gaat om diversiteit.
Het land bekleedt zelfs de vierde plek als het gaat om landen met het grootste aantal druivenrassen. Maar de echte kracht van Portugal zit in de hoge kwaliteit van hun inheemse schatten.
Het bergachtige landschap maakt terraswijnbouw noodzakelijk in de Douro. Op deze spectaculair steile hellingen is wijnbouw dan ook een arbeidsintensieve bezigheid. Waar alles met de hand moet worden gedaan en de opbrengsten laag zijn. Te meer omdat veel wijnstokken hier al erg oud zijn.
Alto Douro, het centrale gedeelte van de Douro met zijn smalle terras-wijnpercelen die door muurtjes worden ondersteund, staat zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst.
Rood domineert, maar wit floreert, waaronder ook deze witte Portugese wijn met een enorme rijkdom.