Wijnbeschrijving
Rosatti – Vermentino 2024 Terre Siciliane
Fris, fruitig en onweerstaanbaar!
Rosatti doet het weer – dit is Vermentino waar je blij van wordt.
Het is precies wat je zoekt als je snakt naar iets fris, lichts en vrolijks in je glas. Denk aan zonrijpe citroen, sappige perzik en een hint witte bloesem. Fris, sappig en met die typische mediterrane charme.
Heerlijk op het terras, bij een lichte lunch of gewoon als doordeweeks genietmoment. Deze witte wijn is droog, maar allesbehalve streng: hij is toegankelijk, aromatisch en onweerstaanbaar doordrinkbaar.
Gemaakt van 100% Vermentino (Rolle) druiven.
Schenk ‘m bij o.a. gegrilde scampi’s, citroenrisotto, caprese met burrata, pasta met groene groenten.
Vermentino
Vermentino, de meeste wijnliefhebbers kennen de druif onder deze naam, maar in Frankrijk noemen ze hem ‘Rolle’ en in het noorden van Italië staat hij bekend als ‘Favorita’.
Deze inheemse Italiaanse druif heeft dus niet alleen in meerdere Italiaanse regio’s en op Sicilië en Sardinië voet aan wal gezet, maar ook in de Franse Languedoc-Roussillon, de Provence en op Corsica.
De Vermentino druif geeft de voorkeur aan een warm klimaat met droge en arme bodems. Wie liefhebber is van wijnen als Trebbiano, Verdicchio en Soave zal een Vermentino wijn zeker waarderen.
De ene Vermentino is natuurlijk de andere niet. Maar wat bijna altijd overeenkomt, is het ingetogen parfum van perzik, pruim en kruiden. De smaak is aromatisch en frisfruitig met een minerale toets, frisse zuren en een medium body.
Een vrolijke en stuivende Italiaanse witte wijn die je graag op een zonnig terras drinkt bij (gefrituurde) vis, pasta’s of gevogelte.