Wijnbeschrijving
Rosatti – Vermentino 2020 ‘Prima Cuvée’ Terre Siciliane
Loepzuiver, lichtkruidig en verfrissend Siciliaans wit – Vol citrus, perzik en pruim!
Blinkend lichtgeel met groene glans. Stuivende geur van citrus en kruisbes met voor Vermentino typische verse groene kruiden. Rank, sappig en zuiver van smaak vol citrus, pruim en witte perzik met een goede spanning, prima body en een uitstekende frisheid. Loepzuiver en lichtkruidig Siciliaans wit met verfrissend karakter.
Gemaakt van 100% Vermentino (Rolle) druiven.
Lekker bij o.a. zeebaars met salsa verde, gefrituurde inktvis en spaghetti vongole. Nu van genieten tot 2024.
Vermentino
Vermentino, de meeste wijnliefhebbers kennen de druif onder deze naam, maar in Frankrijk noemen ze hem ‘Rolle’ en in het noorden van Italië staat hij bekend als ‘Favorita’.
Deze inheemse Italiaanse druif heeft dus niet alleen in meerdere Italiaanse regio’s en op Sicilië en Sardinië voet aan wal gezet, maar ook in de Franse Languedoc-Roussillon, de Provence en op Corsica.
De Vermentino druif geeft de voorkeur aan een warm klimaat met droge en arme bodems. Wie liefhebber is van wijnen als Trebbiano, Verdicchio en Soave zal een Vermentino wijn zeker waarderen.
De ene Vermentino is natuurlijk de andere niet. Maar wat bijna altijd overeenkomt, is het ingetogen parfum van perzik, pruim en kruiden. De smaak is aromatisch en frisfruitig met een minerale toets, frisse zuren en een medium body.
Een vrolijke en stuivende Italiaanse witte wijn die je graag op een zonnig terras drinkt bij (gefrituurde) vis, pasta’s of gevogelte.