Wijnbeschrijving
Rockhawk – Merlot 2025 (Italië, Rubicone)
Rockhawk op z’n best!
Alles wat je van Rockhawk verwacht, zit ook in deze Merlot. Rijpe bosbessen en donkere kersen voeren de boventoon, gevolgd door een romig laagje melkchocolade, mokka en toffee. Zacht, gul en mondvullend, met een lange afdronk die blijft hangen.
Niet voor niets goed voor 83 proefpanelpunten.
Heerlijk bij o.a. geroosterd vlees, kruidige ovenschotels, een sappige burger of een stuk oude kaas.
Rubicone – een historisch wijngebied
Waar vind je het Rubicone wijngebied? Binnen de regio Emilia-Romagna, daar ligt Rubicone IGT, dat door insiders al een tijdje wordt getipt als de ‘Rising Star’ van Noordoost-Italië. Bekend om z’n uitstekende, fruitrijke en intens rijpe Merlot, ligt Rubicone precies in het hart van Emilia-Romagna.
Deze wijnstreek vormt een soort langgerekte driehoek tussen Bologna in het noorden en Rimini in het zuiden, met als oostelijke punt Ravenna aan de Adriatische kust. Frisse zeebriezen zorgt voor exact dezelfde soort temperende verkoeling als in Californië, waarmee de geliefde Rockhawk Merlot ook in z’n nieuwe Italiaanse gedaante die prachtige balans vertoont tussen rijpe rijkdom en fijne frisheid.
Rubicone IGT is vernoemd naar de historische rivier Rubicon, die Julius Ceasar met z’n legermacht in 49 B.C. overstak om Rome te gaan veroveren door een coup waarmee hij het Romeinse Rijk in een burgeroorlog stortte. ‘De teerling (een soort dobbelsteen) is geworpen’, zei Ceasar volgens de overlevering na het oversteken van de Rubicon, in die tijd de scheidslijn tussen Gallië en Italië. Deze beroemde uitspraak betekent: ‘Het is besloten, er is geen weg meer terug!’.
Dat de nieuwe oogst van de Rockhawk Merlot juist aan de oevers van deze rivier werd gevonden, is daarmee erg symbolisch!