Wijnbeschrijving
Lu Beddu – Grillo Appassimento 2025 (Sicilia D.O.C.)
Nieuwe witte ‘Ripasso’
Deze Lu Beddu Grillo Appassimento laat meteen z’n zongekuste charme zien. Rijp wit fruit als perzik en kweepeer, frisheid van grapefruit, wat honing en een snuf wilde kruiden. Niet zoet, wél rijk en zacht.
Dankzij de Appassimento-methode gul van smaak, maar mooi in balans.
De nieuwe ‘witte Ripasso’ uit Sicilië, en dat voor deze prijs? Gelaagd, gul en zonnig, gewoon een feestglas.
Heerlijk om te serveren bij o.a. kip, zalm, pompoen en feta.
“Gelaagd, gul en zoning”
De druivenstokken op Sicilië hebben alles gezien in hun lange geschiedenins. Van Feniciërs die de eerste gecultiveerde wijnstokken meebrachten, via Arabische overheersing waarin wijn verboden was maar de wijngaarden bleven bestaan, tot kerkelijke grootmachten die Siciliaanse wijn tot in het Vaticaan prezen. Na eeuwen van bloei, verval en herontdekking staat Sicilië vandaag opnieuw fier op de wijnkaart, met wijnmakers die kiezen voor karakter, herkomst en kwaliteit. Precies die filosofie proef je in de Lu Beddu-wijnen.
Leggermente appassite methode
Na het succes van de rode Lu Beddu Nero d'Avola Appassimento is er nu dit witte antwoord: Lu Beddu Grillo Appassimento.
Gemaakt van 100% Grillo druiven, dé witte trots van het eiland, en volgens de leggermente appassite-methode waarbij de druiven licht indrogen. Dat zorgt voor extra concentratie en weelde, zonder de frisheid te verliezen. Denk aan rijp wit fruit, honing en kruiden, verpakt in een volle maar opwekkende stijl.
Een lekkere wijn die aanvoelt als een witte Ripasso: rijk, rond en zonnig, maar perfect in balans