Wijnbeschrijving
Kanakaris Winery – Roditis 2025 ‘High Altitude Vines’, Greece (Dry White Wine)
Van hooggelegen wijngaarden waar berglucht & zeebries elkaar ontmoeten!
Alsof je een frisse duik neemt in de Golf van Korinthe. Stuift het glas uit met stenig citrusfruit, mirabel, een vleug brembloesem en een koel zeebriesje. Superclean, knetterfris en heel ziltig. Citrus en grapefruit, mooie rijpe, sappige kern met een partje ananas. Goed geconcentreerd met punch en een krijtachtige textuur die doet denken aan Pouilly-Fumé – maar dan met Griekse flair. Lange, ziltige afdronk.
Dit wil je na één slok meteen opnieuw inschenken. Een echte supervondst, deze ‘Pouilly-Fumé’ van Griekenland!
Gemaakt van 100% Roditis druiven van 35 jaar oude wijnstokken aangeplant op 1100 meter boven zeeniveau, vlak aan de Golf van Korinthe. Waar frisse berglucht en zeebries elkaar ontmoeten.
Slechts 11,5% alc., maar barstensvol smaak.
Ideaal voor wie intensiteit zoekt zonder zwaarte. Griekenland-expert en Master of Wine Julia Harding: “Extremely pure with piercing freshness. Chalky texture and impressive persistence. Very tight and a little salty on the finish.”
Nu heerlijk tot 2029 bij oesters, geitenkaas, gerookte schelvis met asperges, tongfilet met beurre blanc.
High Altitude Vines
Met deze witte wijn van Kanakaris Winery ontdek je waarom wijnkenners lyrisch worden over Griekse bergwijnen. Op de steile hellingen van de Peloponnesos, niet ver van de Golf van Korinthe, groeien de oude wijnstokken Roditis op 1100 meter hoogte (High Altitude).
Door de verkoelende berglucht en zilte zeewind blijft de frisheid perfect behouden. Het resultaat? Een superstrakke witte wijn die doet denken aan Pouilly-Fumé, maar dan met een Griekse twist.
Licht, stenig en citrusfris met een krijtachtige textuur die je geheid verrast.
Roditis op z’n best
Deze wijn is een schoolvoorbeeld van wat de Roditis druif kan als je ‘m de juiste plek geeft: hoogte, verkoeling en rust. Master of Wine Julia Harding noemt ’m “extremely pure with piercing freshness”.
Perfect voor wie intensiteit zoekt zonder zwaarte. Voeg daar zijn vegan karakter, slechts 11,5% alcohol en indrukwekkende scores aan toe, en je snapt waarom dit een wijn is waar je altijd een fles van koud wilt hebben staan.