Wijnbeschrijving
Idisma Drios – Assyrtiko 2020 (Wine Art Estate)
Fenomenaal mooie Assyrtiko met 19/20 punten!
Intens groengeel. Unieke geur van sinaasappel, knapperig groen fruit en cederhout met gezouten citroen. Krachtig en fris van smaak met gele grapefruit, knapperige groen/gele pruim, levendig fris limoenzuur, subtiel geroosterd eikenhout en een romige textuur.
Combineert de krokante frisheid van de Assyrtiko druif en de vulkanisch minerale crunch van Griekenland met het subtiele eikenhout. Fenomenaal mooi!
Gemaakt van 100% Assyrtiko druiven, vergist en daarna 6 maanden gerijpt in Franse eiken vaten.
Lekker bij o.a. gegrild lam met citroen, honing en munt, gegrilde langoustines en milde gele curry’s. Nu van genieten tot 2026.
Assyrtiko wijn
De meeste mensen kennen Santorini als idyllisch Grieks eilandje in de Egeïsche Zee. In de wijnwereld staat Santorini echter bekend als de geboortegrond van de Assyrtiko, één van de belangrijkste en meest aansprekende witte druivenvariëteiten van Griekenland. De Griekse wijn uit Santorini van de Assyrtiko worden door kenners hoog aangeslagen.
De kwaliteit, de mineraalrijke smaak en de voor Assyrtiko typerende hoge zuurgraad maken dat het gerenommeerde Amerikaanse vakblad Wine Enthusiast zelfs de vergelijking met de beroemde Chablis wijn trekt.
Door de extreme droogte, er viel slechts 77 millimeter neerslag, is de druivenoogst gedecimeerd en is de prijs per kilo druiven met bijna de helft toegenomen.
Ook in andere Griekse wijnbouwgebieden, zoals Kreta en het op het vasteland gelegen Drama, staat de Assyrtiko volop aangeplant. Erg mineraalrijk, weelderiger en aromatischer van karakter. Bovendien zijn ze, ook niet onbelangrijk, vriendelijker geprijsd.