Wijnbeschrijving
Hacienda Las Cañas – Listán Negro 2020 (Valle de la Orotava, Tenerife)
Slechts 4.000 flessen geproduceerd!
Medium granaatrood. Intrigerend rokerig bouquet van framboos, rode kersen, peper, rozen en leer met een licht zoet boers karakter zoals bij gerijpte Pinot Noir. Energiek, gelaagd, vulkanisch rokerig en lekker ziltig van smaak vol granaatappel, friszoete krieken, cranberry en mediterrane kruiden. Zeer fijne, zijdezachte tannines en een prachtige ‘eiland-fraîcheur’ die spanning geeft zoals bij grote rode Bourgogne.
Intrigerend inheems rood van wijnstokken tot 200 jaar oud met spanning en rokerige mineralen à la Corton.
De vorige jaargang kreeg 94/100 Parkerpunten (deze is nog niet geproefd): “I was very surprised by the Burgundian nose of the wine. Surprisingly good!”.
Gemaakt van 100% Listán Negro druiven van 100 tot 200 jaar oude wijnstokken. Deels voor 12 maanden gerijpt op eiken Rousseau foudres van 500 liter uit de Bourgogne.
Nu van genieten (karafferen is aanbevolen) tot 2028 op dronk.
Lekker bij o.a. eend met cantharellen en vlierbessen, gegrilde tonijnsteak met sesamkorst, pata negra en risotto met paddenstoelen.
Wijnstreek Valle de La Orotava in Tenerife
Tenerife neemt met 7.600 ha ongeveer 70% van alle Canarische wijnakkers voor haar rekening. Het eiland telt slechts een 100-tal wijnhuizen, verspreid over vijf uiteenlopende valleien, waarvan Valle de La Orotava het meest veelbelovend is.
Gunstig is de vulkanische grond en het gematigde, zonnige klimaat met grote schommelingen in dag- en nachttemperatuur (altijd goed voor mooie aroma’s).
Uitdaging is de harde wind die de wijnranken soms geselt. Die je dan ook vaak in ‘bush’-vorm ziet: struikachtig, dicht bij de grond. De meest voorkomende druif is de Listán (verwant aan Palomino) in twee soorten: Blanco en Negro.
Hacienda Las Cañas van Suertes del Marqués
Het kleine wijnhuis Suertes del Marqués, geleid door Jonatan García, bottelt pas sinds 2006 onder eigen naam. Het ligt in noorden van Tenerife, in de Valle de La Orotava, en beslaat slechts 11 ha met een grote verscheidenheid aan micro-terroirs.
Van de Listán Negro werd de jaargang 2019 door Robert Parker treffend omschreven: ‘surprisingly Burgundian nose’.
Helaas ook Bourgondisch is de micro-productie van slechts 4.000 flessen, waarvan wij een klein deel hebben weten te bemachtigen.