Wijnbeschrijving
Forzati – Barbera d’Asti Superiore 2019
Sappige Barbera Superiore vol romig kersenfruit met subtiele specerijen!
Donker purperrood. Verleidelijk bouquet van rode kersen, Italiaanse kruiden, typische Piemontese aardsheid en een vleugje leer. Romig en mondvullend van smaak met specerijen, sappige kersen, rijp rood fruit en cacao.
Gemaakt van 100% Barbera druiven, deels gerijpt in eikenhouten vaten. Nu al heerlijk tot 2025.
Lekker bij o.a. gegrild rood vlees, lamsvlees, risotto met bietjes, fazant en Italiaanse charcuterie.
Barbera druif
Voor de beste Barbera’s zit je in Barbera d'Asti of Barbera d'Alba goed. Daar komt de inheemse druif het beste tot zijn recht en brengt prachtige Italiaanse rode wijn voort met kenmerkende frissen zuren en veel impressies van romig kersenfruit.
Een verplichte vatrijping van een aantal maanden zorgt ervoor dat de rode wijn uit Piemonte stevig op zijn benen staat. Al in zijn jeugd is deze wijn toegankelijk van smaak met subtiele tannines. Naarmate Barbera oudert, wordt de smaak steeds wat voller qua smaak. Over het algemeen een uitstekende wijn om nog even weg te leggen.
Barbera d’Asti wijngebied
In 1970 werd al de eervolle DOC status aan het Barbera d'Asti wijngebied toegekend en in 2008 volgde de kers op de taart: een DOCG erkenning, oftewel de hoogst haalbare wijnclassificering in Italië.
De heuvelachtige wijngaarden van Barbera d'Asti liggen rondom de stad Asti en reiken tot zo’n driehonderd meter hoogte. De Barbera druif heeft baat bij de zanderige en kalkstenen bodems en het relatief warme en zonnige klimaat dat er heerst.