Wijnbeschrijving
Expérience – Chardonnay 2022 (Château Canet)
Intens blinkend goudgeelgroen. Overrompelend bouquet van citrus, zoet geel fruit, ceder en vanille. Weelderig, krachtig en mooi zacht van smaak met een Bourgondische rijkdom aan citrus, gele Reine Claude en perzik met een vleug roomboter en rokerig eiken. Weelderig rijke Chardonnay met de body en lengte van Pouilly-Fuissé!
Gemaakt van 100% Chardonnay druiven, 9 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Nu al heerlijk tot 2029.
Ideaal om te serveren bij o.a. gerookte zalm op toast, kip in romige saus en quiche.
Expérience van Château Canet
Meer dan acht eeuwen na de oprichting van Château Canet, begint een nieuw hoofdstuk met de komst van Victoria en Floris, samen met hun kinderen Oliver en Charlotte. De doelstelling is om een duurzaam en ecologisch wijnhuis te zijn over heel de keten: vanaf de wijngaard, over de wijnkelder tot en met de materialen voor het bottelen.
Het familiedomein van 115 hectare ligt op een steenworp afstand van de middeleeuwse stad Carcassonne in Frankrijk. Gedreven door een passie voor wijn en gastvrijheid, koesteren zij de droom om deze liefde te delen met iedereen die bezoekt.
Het terroir van Château Canet profiteert van een mediterraan klimaat en is rijk aan kalksteen en klei. De wijngaard wordt beinvloed door twee winden: de Cers, een koele wind uit de Atlantische Oceaan & de Marin, een warme wind van de Middelandse zee. Door dit ‘dubbele klimaat’ kunnen er frisse en elegante witte wijnen geproduceerd worden.