Wijnbeschrijving
De’Conti – Appassimento Lieve 2023 (Rosso, Puglia)
Machtige, krachtige en kruidige Puglia powerwijn met weelderig Amarone-gevoel!
Deze powerwijn uit Puglia dwingt Amarone op z’n knieën. Wát een intense, krachtige smaken, alles mooi verpakt in fluweel. Gemaakt van iets ingedroogde druiven: de beroemde zwoelheid-verhogende Appassimento-methode. Exact zoals bij Amarone.
Voor een fractie van de prijs krijg je een machtige, krachtige en kruidige wijn tjokvol rijp fruit dat doet denken aan zoete aardbei, framboos, zwarte kers en bosbessen. Heerlijk rond met in de superzachte afdronk specerijen, karamel, mokka en een hint van tabak. Niet te geloven, voor deze prijs!
Ideaal om te serveren bij o.a. stoofvlees, lamshaas, Chili con carne en belegenen kazen.
Zwoele Primitivo-Negroamaro blend met grote Amarone-gelijkenis, behalve qua prijs
De Conti Lieve Rosso Puglia Appassimento is een wijn die de zon van Zuid-Italië in zich draagt. In de hak van de laars, in het hart van Puglia, rijpen de Primitivo- en Negroamaro-druiven langzaam onder de mediterrane zon. Na de oogst worden de druiven deels ingedroogd – de beroemde Appassimento-methode die ook bij Amarone wordt toegepast. Hierdoor verliezen de druiven vocht, maar winnen ze aan concentratie, zachtheid en diepte in smaak.
Het geheim van ‘Lieve’
Het woord ‘Lieve’ betekent in het Italiaans ‘mild’ en verwijst naar het ronde, fluwelige karakter dat de wijn krijgt door deze traditionele Appassimento droogmethode.
Het wijnhuis De Conti staat bekend om zijn vakmanschap en zijn vermogen om moderne wijntechniek te combineren met eeuwenoude Zuid-Italiaanse tradities. Het resultaat is een weelderige, kruidige en zwoele wijn met tonen van rijpe kersen, frambozen en mokka. Een wijn die elke Amarone liefhebber zal doen glimlachen, voor een fractie van de prijs.