Wijnbeschrijving
Barão de Vilar – Porto White Port (Sweet)
Witte port met lange traditie!
Een bijzondere zoete witte porto van wijnhuis Barão (Baron). Een porto met een zoet en jong karakter, maar bovenal ook fruitig. Deze porto is gemaakt van blends van verschillende portwijnen en heeft gerijpt in eikenhouten vaten “Tonels” genoemd, en dat proef je! De porto heeft slechts een kort contact gehad met de druivenschilletjes wat er voor zorgt dat de port helder en licht blijft en zeer aangenaam is om te drinken.
Álvaro van Zeller
Deze bijzondere port is gemaakt door de Port maker Álvaro van Zeller, een telg van de befaamde adellijke familie van Zeller die zijn sporen reeds verdient heeft in de portwereld. Een heerlijke port die goed te combineren is met een fijne kaasplank of te drinken als een goed aperitief!
Portugese druiven
Deze port bevat bijzondere druivenrassen als de Gouveio, Viosinho en Malvasia Fina lokale Portugese druivenrassen uit de Douro streek. De Viosinho druif geeft een vol karakter, maar ook frisheid, voor de witte port een frisse smaakmaker. De Malvasia Fina druiven worden veel gebruikt om witte wijnen te maken, deze zorgen voor het zoetige karakter waar de witte port om bekend staat.
Barão de Vilar
Wijnhuis Barão (Baron) de Vilar is een oude titel die in 1828 werd verleend aan de families Kopke en van Zeller. Beide families zijn zeer belangrijk geweest voor hun rol in de handel in Portwijnen en worden dan ook gezien als de grondleggers van de portmarkt. In 1996 besloot de huidige Baron, Fernando van Zeller, om de titel ‘Barão de Vilar’ te laten registreren voor portwijn om zo de familietraditie te handhaven en zo ontstond het huis Barão de Vilar. De familie Zeller heeft al sinds de 17e eeuw haar wortelen verbonden aan de wijn- en porthandel.
De familie heeft een 14 generaties tellende kennis van de het maken van de mooiste soorten port. Door de uitstekende kennis die de familie in decennia heeft vergaard, zijn ze in staat de topkwaliteit port te maken die vaak vele jaren op vat hebben gerijpt.