Wijnbeschrijving
Apostelhoeve – Auxerrois 2022 ‘Lauwberg Maastricht’
Een van de meest geliefde Apostelhoeve wijnen!
Een rijk bouquet van wit fruit, citrus en bloesem alsmede een hint van verse munt en kalk. De smaak is fris droog met tonen van rijpe peer en veel groene appel! Mede door de aanwezigheid van mooie, zachte zuren, is dit een van de meest geliefde wijnen van De Apostelhoeve. 100% Auxerrois. Nu al heerlijk tot 2026 en 12,5% alc.
Deze lekkere witte wijn past uitstekend bij o.a. een stukje wit vis, een mooie frisse salade en tonijn. En vormt ook een meer dan voortreffelijke combinatie met asperges.
Auxerrois = véél rijkdom zowel in geur als smaak
De Auxerrois druif is een kruising tussen Pinot Blanc en Heunisch Weiss en komt van origine uit Frankrijk. Oorspronkelijk bedoeld voor koele wijngebieden zoals de Franse Elzas en dus ook ideaal voor Limburg.
De Auxerrois vraagt veel aandacht, maar de wijnmakers van De Apostelhoeve weten hier als geen ander mee om te gaan. De stevige druiven groeien aan oude ranken die hun voedingsstoffen diep uit de bodem halen.
De Apostelhoeve oogst in de vroege ochtend om de frisheid te behouden.
Wijn uit Nederland
Honderden jaren geleden werden er in Nederland al wijnstokken aangeplant, waarschijnlijk door de Romeinen. Door de eeuwen heen onderging het Nederlandse klimaat aanzienlijke schommelingen, wat weer invloed had op de wijnbouw.
Rond 1500 werd het kouder en ons land kreeg zelfs te maken met een kleine ijstijd, waardoor alle wijngaarden verdwenen.
Pas weer vanaf de jaren zeventig van de vorige eeuw begon men weer met wijnbouw en in de afgelopen jaren zijn Nederlandse wijnen niet alleen kwalitatief steeds beter geworden, maar hebben ze ook meer erkenning gekregen!
Limburg heeft nog steeds het grootste aantal hectare aan wijngaard.