Wijnbeschrijving
Peter Flemming Estates – Chardonnay 2022 ‘Family Collection’ (California)
Schitterende Chardonnay met mollig botertje!
Deze elegante en stijlvolle Chardonnay is glanzend goudgeel van kleur en heeft complexe aroma’s van exotisch fruit zoals rijpe perzik en ananas, smaakvol aangevuld met kruidige houttonen. Vol en zacht van smaak, met tropisch fruit en opnieuw veel hout en vanille. Dat lekkere botertje,
hét kenmerk voor een schitterende Chardonnay uit Californië, ontbreekt natuurlijk niet.
Een mooie mollige Chardonnay met karakter. Zo drinken we ‘m graag!
Heerlijk om te serveren bij o.a. zalm, gergrilde vis, quiche en gerechten met roomsaus.
Californische wijn
Californische wijnen zijn mateloos populair. Dit is niet alleen te danken aan de uitstekende bodems en talrijke microklimaten, maar ook aan de vitaliteit van de wijnindustrie. De Chardonnay van het ‘Peter Flemming Estates’ is hier een uitstekend voorbeeld van.
Wij citeren graag Dr. James Lapsley, verbonden aan de faculteit voor wijnbouwkunde & oenologie aan de Universiteit van Davis in Californië. Deze wetenschapper stelt: “kwaliteitswijn wordt in Californië nog geen 35 jaar gemaakt. Als gevolg daarvan is eigenlijk alles nieuw: de wijnbedrijven, de apparatuur, de gebieden, de daar groeiende druiven, de wijnen en ook de ideeën.”
Central Valley
Ruim 90% van de Californische wijnen wordt in Central Valley gemaakt. Het gebied is het meest productieve agrarische gebied ter wereld. Het is een zonnige en vruchtbare regio voorzien van aangelegde irrigatiekanalen waardoor de druiven optimaal gedijen en zo de mooiste wijnen worden gemaakt.