Wijnbeschrijving
Jerzu (Antichi Poderi) -Telavé 2024 Vermentino di Sardegna
Alsof je een hap neemt van een verse fruitcocktail!
Verkwikkend en licht exotisch alsof je een hap neemt van een verse fruitcocktail: gele grapefruit, mirabel, ananas en friszoete perzik. Een vleugje wilde kruiden en een zilt zeebriesje voeren je direct naar de kust van Sardinië. Exotisch frisse, licht ziltige Vermentino barstensvol fruit.
Heerlijk bij o.a. alles uit de zee, kip met citroen en tijm en salade met geitenkaas, appel en walnoot.
Vermentino di Sardegna
De Vermentino of Rolle druif voelt zich helemaal thuis op Sardinië, waar zon, wind en zee samenkomen in een uniek mediterraan klimaat. Vooral in het zuidoosten, rond Jerzu, profiteert de druif van de verkoelende zeewind en de geurige begroeiing die het eiland siert. Hier rijpen de druiven onder een stralende zon en krijgen ze tegelijk de frisheid mee van hun kustligging.
De wijngaarden voor deze Vermentino liggen op 300 tot 700 meter hoogte, wat zorgt voor een langzame rijping en extra aromatische expressie. Door het hoogteverschil is het temperatuurverloop tussen dag en nacht groot, wat de frisheid en levendigheid van de wijn ten goede komt.