Wijnbeschrijving
Il Poggio – Fiano 2022 Sannio
De vulkanische “Pouilly-Fuissé” van top wijnhuis Il Poggio!
Intens goudgeel/groen. Weelderig bouquet van licht exotisch geel fruit met een rokerig Bourgondisch karakter, acacia-honing en stenige mineralen. Breed en krachtig van smaak vol ananas, kweepeer, witte perzik en gele pruim. Enorm rijk van smaak, fris met vulkanische grip en een lange finale. Rijke dinerwijn met Bourgondisch karakter.
Gemaakt van 100% Fiano druiven. Bekroond met 19/20 Wijnbeurspunten!
Lekker bij o.a. scampi, gegrilde zeebaars, zwaardvis en vegetarische risotto. Nu van genieten tot 2027.
Fiano, een Italiaanse top-druif
Deze zeldzame trouvaille komt uit Italië, het walhalla voor vulkanische wijnen en is gemaakt van Fiano, een oerdruif met rijke historie.
Hoewel, verdeeld over Apulië, Sicilië en Campanië, slechts 1.400 hectare wijngaard met Fiano druiven is aangeplant, wordt de druif alom beschouwd als één van de beste witte druiven van Italië.
Het Italiaanse druivenras Fiano, dat vermoedelijk in Avellino het eerste levenslicht zag, gedijt het beste op vulkanische ondergrond. In wijnstudies wordt ‘vulkanisch gesteente’ aangeduid en aan dit gesteente wordt door vele wijnschrijvers magische krachten toegedicht. Maar wat is precies die magie?
Fiano di Avellino, in 2003 door de wetgevers beloond met de hoogste kwaliteitsaanduiding voor Italiaanse wijn (D.O.C.G.), is ongetwijfeld de bekendste herkomstbenaming, maar ook Sannio D.O.C. brengt interessante Italiaanse wijnen van de autochtone druif voort.
Voor beide wijnbouwgebieden geldt dat de wijnen minimaal 85% Fiano moeten bevatten en voor 15% geassembleerd mogen worden met andere witte variëteiten.
Deze topwijn komt uit Sannio en is voor 100% gemaakt van Fiano.