Wijnbeschrijving
Estate Argyros – Atlantis White 2022 (Santorini)
Krachtig, fris en héél ziltig – Van de beste producent van Griekenland!
Fonkelend geelgroen. Krachtig, vettig, knetterfris en héél ziltig, gele grapefruit, gegrilde citroen, witte perzik en gezouten sinaasappelschil. Super geconcentreerd met veel punch en prachtig fris zuur voor de balans.
Commentaar van Jancis Robinson.com: “Real grip and competence. Exciting, nervy wine …”.
Gemaakt van 90% Assyrtiko, 5% Athiri en 5% Aidiani druiven van wijnstokken tot 60 jaar oud. Op dronk tot 2028.
Heerlijk bij coquilles met limoen, ravioli met ricotta en salie en gegrilde langoustines.
Estate Argyros
Het wijnhuis Estate Argyros, opgericht in 1903, is met meer dan 120 ha de grootste privé wijngaardeigenaar op het eiland Santorini. Het is ook een van de oudste wijnfamilies van Griekenland, die al meer dan twee eeuwen onafgebroken verbazingwekkende wijnen produceert.
Estate Argyros werkt bijna uitsluitend met oude wijnstokken omdat alleen deze wijngaarden de diepte, de definitie en de concentratie kunnen bieden die nodig zijn om de gewenste wijnstijl te produceren.
Santorini
Het mooie Griekse eiland Santorini ligt op een actieve vulkaan, met extreem jonge en onvruchtbare bodems, met bijna geen kalium en bijna geen klei. Dit laatste kenmerk maakt Santorini niet alleen fylloxera-vrij, maar ook fylloxera-immuun, wat betekent dat de fylloxera-bacterie nooit de kans krijgt om het eiland binnen te dringen.