Wijnbeschrijving
Domaine Papagiannakos – Savatiano ‘Old Vines’ 2022
Indrukwekkend Grieks wit van inheemse oerdruif met de rijkdom van oude wijnstokken!
Blinkend goudgeel/groen. Breed uitwaaierend bouquet van ananas, heidehoning, wilde kruiden, citrus en gele pruim met zilte mineralen. Rijk, krachtig én fris met veel grip, punch en bite. Complex en diep geconcentreerd met Jonagold appel, ananas, kweepeer en ragfijn citruszuur.
Ontving 90/100 punten Wine Advocate: “Mightily impressive in its youth”.
Gemaakt van 100% Savatiano druiven van 70 jaar oude wijnstokken (‘Old Vines’), met 20 meter diepe wortels!. Deze druif wordt al 3.000 jaar in Griekenland verbouwd.
Enorm veel smaak voor ‘slechts’ 12,5% alcohol. Nu heerlijk tot 2029.
Lekker bij o.a. gegrilde zwaardvis, zeebaars, kruidige couscoussalade en gegrilde langoustines.
Papagiannakos
Domaine Papagiannakos ligt in de regio Attika, ten noordoosten van Athene. Het wijnhuis is in de internationale wijnwereld zeker geen onbekende.
Vanwege de buitengewoon goede prijs werd Domaine Papagiannakos door het toonaangevende Wine & Spirits magazine uitgeroepen tot ‘Value All-Star’ in de categorie wijnen tot $ 25 per fles.
Savatiano
Wat druivenrassen betreft is de keuze reuze in Griekenland. Uiteraard worden de bekende internationale druiven ook aangeplant, maar het wordt pas echt interessant bij de inheemse druiven. Daar kent Griekenland er wel een paar honderd van. Wat witte druiven betreft zwaaien Savatiano, Roditis en Assyrtiko de scepter.
De witte Savatiano druif is de meest aangeplante druif in Griekenland. Hij geeft vrij neutrale witte wijnen zonder pittige zuren.