Wijnbeschrijving
Domaine Papagiannakos – Assyrtiko 2022
Een indrukwekkende, krokant frisse Assyrtiko van bekroond producent!
Blinkend lichtgeel/groen. Nog ingehouden bouquet van ziltige citrus en knapperig geel fruit met een uitgesproken ziltig en krijterig karakter. Intens geconcentreerd en enorm verfrissend vol citrus, witte aalbes en groene Reine Claude. Ragfijne ziltig frisse zuren geven balans en lengte.
Met 90/100 punten van The Wine Advocate: “Tastes great. [..] Should hold throughout the decade.”
Gemaakt van 100% Assyrtiko druiven van kalksteen bodems. Nu al heerlijk tot 2030. Zal zich op fles nog verbeteren.
Lekker bij o.a. gegrilde makreel, langoustines, gefrituurde ansjovis, tempura en fritto misto (gefrituurde groente).
Papagiannakos
Domaine Papagiannakos ligt in de regio Attika, ten noordoosten van Athene. Het wijnhuis is in de internationale wijnwereld zeker geen onbekende.
Vanwege de buitengewoon goede prijs werd Domaine Papagiannakos door het toonaangevende Wine & Spirits magazine uitgeroepen tot ‘Value All-Star’ in de categorie wijnen tot $ 25 per fles.
Assyrtiko
Wat druivenrassen betreft is de keuze reuze in Griekenland. Uiteraard worden de bekende internationale druiven ook aangeplant, maar het wordt pas echt interessant bij de inheemse druiven. Daar kent Griekenland er wel een paar honderd van. Wat witte druiven betreft zwaaien Savatiano, Roditis en Assyrtiko de scepter.
Assyrtiko is de meest iconische druif van Griekenland en kan witte wijnen voortbrengen met een intense frisheid, tot wijnen met een romig karakter als hij wordt gerijpt op zijn lie of op hout. Deze geselecteerde Assyrtiko behoort overduidelijk tot de eerste categorie.