Wijnbeschrijving
Damasco – Pecorino 2024 (Terre di Chieti) Citra
Exotisch frisse ‘Power Pecorino’ met grip en spanning!
Een frisse bries uit de Abruzzen – de ‘Power Pecorino’ die je niet wilt missen! Deze sprankelende witte wijn uit de Abruzzen blinkt uit in frisheid en levendigheid. Denk aan zonovergoten citrus, sappige witte perzik en knapperige peer, met een subtiele hint van nectarine. Dit is Pecorino op zijn best: exotisch fris en elegant.
Gemaakt van 100% Pecorino druiven. Nu heerlijk tot 2028.
Serveer zo of bij o.a. gegrilde langoustines met een vleugje citroenboter, gnocchi met romige groene pesto en Parmezaan of bij vitello tonnato met kappertjes en een zachte tonijnmayonaise
Pecorino
Ooit was de Italiaanse Pecorino bijna uitgestorven, maar gelukkig werd de druif herondekt.
Door zijn robuuste karakter en goede aanpassingsvermogen aan bergachtige klimaten heeft de Pecorino het gewonnen door de populariteit bij wijnboeren.
Terre di Chieti IGT in Abruzzo
De wijnregio Abruzzo staat bekend om zijn diverse terroir, dat varieert van kustvlaktes tot ruige, bergachtige gebieden. De wijngaarden van Terre di Chieti profiteren van de koelte van de Apennijnen en de warmte van de Adriatische Zee, wat zorgt voor een ideaal klimaat voor wijnbouw.
Terre di Chieti is een Indicazione Geografica Tipica (IGT), wat overeenkomt met een ‘Protected Geographical Indication’ (PGI) onder Europese wijnregelgeving.
De IGT classificatie werd gecreëerd om wijnboeren meer flexibiliteit te bieden buiten de nog striktere regels van de Denominazione di Origine Controllata (DOC) en Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) classificaties, waardoor er ruimte ontstaat voor innovatie en experimentatie.